На праздничный стол хозяйки должны поставить овечий и козий сыр, пироги с сыром и прочие сырные лакомства.
— Православная церковь чтит 11 ноября память мученицы Анастасии Римлянки (Овечницы, Узорешительницы) и преподобного Аврамия Ростовского (Затворника). Оба они пострадали за веру во времена гонений на христиан, — рассказывает эксперт vlg.aif.ru Светлана Снежина.
В этот день на Руси проводились последние расчеты с пастухами и овчарами за их работу в течение всего сезона. Мелкий рогатый скот окончательно ставили в стойла, проводили то, что можно назвать инвентаризацией — ждали окота, кого-то отправляли на убой, кого-то оставляли на завод и прочее.
И вероятно именно поэтому святую Анастасию стали в народе считать покровительницей овец и всех работ, которые проводились с шерстью. А святой Авраам стал покровителем овчаров, которые, получив расчет, гуляли до полуночи и отмечали свой праздник.
День обычно начинался с похода к заутрене в церковь — надо было обязательно святой Анастасии помолиться. Наши предки были уверены, что только она может спасти несчастных овечек от любой напасти, и главное — от волков и других диких зверей. Она же поможет и хорошую шерсть им нарастить, а хозяйкам потом связать или соткать из нее то, что можно будет удачно продать или тепло одеть своих домашних.
После заутрени возвращались домой. Мужчины шли в хлева, чтобы скотину обиходить — в хлевах убраться, корма положить и другие хозяйственные заботы выправить. А женщины начинали заниматься приготовлением праздничного ужина, который часто называли «Абрамовой вечерней».
Молодежь собиралась отдельно на свои посиделки, где они все вместе пели, плясали, гадали, рассказывали друг другу разные истории и пили чай, к которому девушки приносили самолично ими испеченные пироги.
Старшие члены семьи также собирались вечером за праздничным столом, на который в обязательном порядке хозяйки должны были поставить овечий и козий сыр, а также пироги с сыром и прочие сырные лакомства. Если семье удавалось этот вечер провести вместе, поговорив по душам и насладившись обществом друг друга, то весь год между ним будут царить мир да лад.
Сырами да пирогами нужно было угощать в этот день и пастухов, которые весь сезон присматривали за хозяйским стадом. С ними не только рассчитывались деньгами, но и дарили подарки и готовили для них угощения. Это гарантировало то, что с овечками все будет в порядке, они будет целыми и невредимыми.
Самое главное для хозяек было ни в коем случае не испечь пирогов из муки старого помола — считалось, что в этом случае все беды прошлогодние в дом вернутся.
Женщинам также категорически запрещалось в этот день надевать одежду из овечьей шерсти и ходить с «голой» шеей — нужно было обязательно надевать одежду, закрывающую шею, а в идеале на шею 11 ноября хозяйка дома должны была надеть корраловые бусы. Это должно обеспечить изобилие и благополучие не только ей, но и все ее семье, а дочерям на выданье найти достойного мужа. Весь день она должна была ходить в этих бусах, перед общим ужином повесить их на видное место, чтобы защитили всех от нечисти, а потом промыть их проточной водой и спрятать до следующего года.
В доме, где есть малыши, не должно быть в этот день никаких незнакомцев — ребенок станет беспокойным. Так что даже если в доме что-то сломалось, не вызывайте мастера, перенесите его визит на другой день.
Приметы:
- если в этот день на деревьях иней, то днем осадков не жди;
- если облака плывут низко — к холодам;
- голуби громко воркуют — тепло будет;
- если вороны громко каркают — к морозу;
- если 11 ноября идет снег, то через 10 дней будет потепление;
- утром туман стелется, днем тепло будет.