Эта проблема встречается у помидор довольно часто. А причина тут не в патогенах, а в неправильном уходе. С пораженными плодами уже ничего не поделаешь, но можно исправить ситуацию в будущем, если знать правила агротехники томатов
Что такое вершинная гниль на помидорах
Вершинная гниль на помидорах – это так называемое физиологическое заболевание. То есть, оно вызвано ни патогенными грибами, ни бактериями и не вирусами, а значит, не передается от растения к растению. Причина вершинной гнили – нехватка кальция (1).
Но поскольку в огороде или теплице все помидорные кусты растут на одной, обычно небольшой площади, то недостаток питательного элемента проявляется на всех растениях.
Кстати, вершинная гниль поражает не только помидоры, но и сладкие перцы.
Но поскольку в огороде или теплице все помидорные кусты растут на одной, обычно небольшой площади, то недостаток питательного элемента проявляется на всех растениях.
Кстати, вершинная гниль поражает не только помидоры, но и сладкие перцы.
На глинистых и суглинистых почвы поливы должны быть редкие, но обильные. Достаточно 2 раз в неделю. Если поливать чаще, земля перенасытиться влагой, воздух вокруг растений будет влажным, они начнут хуже испарять воду. Получится эффект теплицы и, привет вершинная гниль.
А вот на песчаных и супесчаных почвах редкие, но обильные поливы приведут к противоположному эффекту, то есть спровоцируют вершинную гниль. Потому что вода в таких почвах очень быстро испаряется и растения не могут обеспечить достаточный ток питательных элементов. Поэтому в данных условиях томаты нужно поливать гораздо чаще – 3 – 4 раза в неделю, особенно в жару.
Несбалансированные подкормки. Поскольку кальций – малоподвижный элемент, а все прочие передвигаются по растению очень быстро, при дисбалансе веществ соли калия, магния, натрия и аммония мгновенно заполняют питательный раствор и устремляются к листьям и плодам. А медлительному кальцию там просто не остается места. И в итоге мы получаем вершинную гниль.
Особенности сорта. Чаще всего вершинной гнили подвержены сорта томатов с удлиненными плодами – сливовидной или перцевидной формы (1). У них вершина плода находится на максимальном удалении от плодоножки и кальций, при неправильной агротехнике, просто не доходит до кончика. И он сохнет.
По той же причине вершинная гниль поражает крупные помидоры, массой более 200 г (1).
А еще от этой болезни страдают розовые томаты. Их слабое место – тонкая кожица (1).
Лечение вершинной гнили на помидорах в теплице
Если на плодах появилась вершинная гниль, тут уже ничего не поделаешь. А чтобы ее предотвратить, важно грамотно подобрать сорта и соблюдать правила ухода за помидорами.
Народные средства
По сути, это меры профилактики, которые помогут предотвратить образование вершинной гнили на помидорах.
Сорта. Если вы планируете закатывать помидоры в банки на зиму, то выбирайте не сливки, а сорта с округлыми плодами – они меньше подвержены вершинной гнили. Что же касается салатных томатов, обращайте внимание на описание – есть сорта, устойчивые к этому заболеванию, это большой плюс, поэтому производители семян обычно указывают эту информацию на пакетике с семенами.
Полив. Мы уже выяснили, что летом томаты нужно поливать 2 – 4 раза в неделю (в зависимости от типа почвы). Но это летом, когда растения уже взрослые. А вот на первых порах, после того как рассаду высадили в открытый грунт, полив должен быть редким, 1 раз в неделю, и небольшими дозами (1).
Если поливать молодые растения часто и обильно, они плохо наращивают корни. А зачем, если воды и так предостаточно, и она находится в верхних слоях почвы? В итоге, когда начнется засуха, помидоры не смогут добывать себе воду с большой глубины, кальций не попадет в плоды, появится вершинная гниль.
А вот при нечастых поливах юные томаты начинают быстро наращивать корешки, они активно ветвятся, уходят на большую глубину и впоследствии растения не испытывают недостатка во влаге. И риск болезни существенно снижается.
Подкормки. Чтобы питательные элементы между собой не конкурировали и не вытесняли кальций, надо строго соблюдать дозы удобрения – ни в коем случае нельзя не перекармливать томаты. И лучше использовать для подкормки комплексные удобрения (1) – в них все необходимые вещества сбалансированы и не будут соперничать с кальцием.
Проветривание теплицы. Высокая влажность воздуха не дает растениям активно испарять влагу, поэтому теплицу нужно постоянно проветривать. Это, кстати, снизит и риск развития грибных инфекций.
Препараты
В теплицах бывает непросто регулировать влажность и температуру воздуха. Если вечером и ночью она поднимается выше 20 – 22 °С, растения полезно обработать хлоридом кальция – 10 – 30 г на 10 л воды (обработку проводят в полдень) или нитратом кальция (кальциевая селитра) – 13 – 15 г на 10 л воды (этим препаратом нужно обрабатывать растения утром либо вечером).
Лечение вершинной гнили на помидорах в открытом грунте
Здесь все тоже самое, что и в теплице – в первую очередь важны правила ухода: важно соблюдать правила полива и вносить удобрения в оптимальных дозах (2).
Народные средства
Поливы и подкормки в открытом грунте проводят также, как и в теплице. Но тут есть другие нюансы агротехники, которые важно учитывать.
Мульчирование. В открытом грунте почва высыхает быстрее, а поливать помидоры по 2 – 4 раза в неделю не все могут – большинство дачников приезжает на участок только на выходные. Поэтому грядки нужно замульчировать органикой, чтобы влага дольше оставалась в земле. Можно использовать перегной или компост, но еще лучше сено – оно дополнительно защитит растения от грибных болезней.
Удаление листьев. Чем больше листьев на растении, тем сильнее они испаряют воду. И в жару в открытом грунте помидоры страдают от нехватки влаги, что приводит к образованию вершинной гнили. Поэтому нижние листья нужно обрывать – это, к слову, еще и профилактика грибных болезней.
В начале лета на правильно сформированном кусте томата должно быть 15 – 16 листьев длиной больше 10 см (мелкие листья мы не учитываем). Но к моменту плодоношения их нужно больше – 20 – 22 (1), так что, удаляя нижние листья, не переусердствуйте.
Как бороться с вершинной гнилью на помидорах?
Важно обеспечивать томатам полноценный уход. Летом обильно поливать – на плотных почвах 2 раза в неделю, на песчаных – 3 – 4 раза в неделю. Своевременно подкармливать и лучше использовать комплексные удобрения. Проветривать теплицы, если там слишком влажно.
Как бороться с вершинной гнилью на помидорах с помощью кальциевой селитры?
Кальциевой селитрой (она же нитрат калия) обрабатывают томаты в теплице, если температура воздухом ночью выше 20 °С. Разводят ее из расчета 13 – 15 г на 10 л воды и этим раствором опрыскивают растения по листьям. Обработку следует проводить утром либо вечером.
Можно ли есть помидоры, пораженные вершинной гнилью?
Если не присоединилась вторична инфекция, грибная или бактериальная, то можно – достаточно обрезать пораженную ткань. Но лучше использовать такие не в свежем виде, а в переработанном. Например, сделать из них томатную пасту. Либо добавлять в рагу, супы и т.п.