Уважаемые читатели, перехожу к одной из любимых для всех рубрик "Чем кормят?" Как не крути, а вопрос питания на отдыхе очень актуален. Кто-то уделяет этому больше внимания, кто-то меньше. Я не делаю из еды культа, но в отпуске хочется питаться вкусно, разнообразно, качественно. При написании статьи у меня нет цели раскритиковать питание в том или ином санатории (пансионате), я стараюсь сделать объективный обзор с учетом того, что вкусы у всех очень разные. Сразу хочу сказать, что в санатории им. Орджоникидзе я голодной не оставалась и в целом особых претензий к рациону у меня нет, но все-таки в питании там присутствуют нюансы, которые многим могут не прийтись по вкусу. Когда я ехала отдыхать в данный санаторий весной этого года, я даже представить себе не могла, насколько популярно это место, сколько постоянных гостей проводят там отпуска, оздоравливаются много лет подряд. На данный момент в санатории им. Орджоникидзе отдыхают мои товарищи, которые предоставляют мне достоверную информацию об отдыхе в Кисловодске на данный момент, в том числе о питании. Мне очень интересно самой было посмотреть, изменилось ли что-нибудь в рационе за это время.
Питание в санатории называют "классическим диетическим". Шведский стол там не предусмотрен, свою концепцию санаторий менять не намерен. Объесться там будет сложно, все блюда достаточно просты и понятны, особых изысков нет, омаров и лобстеров не подают. Первые два дня гости едят то, что принесут, потом можно будет заказать блюда на выбор из предложенного списка.
Прием пищи проходит в просторном помещении с высокими потолками. По приезде за гостями закрепляется определенный столик, за которым они располагаются на завтрак, обед и ужин.
Теперь подробно.
Что на завтрак? Первый прием пищи важен для хорошего настроения на целый день. Чем же потчуют утром в Санатории им. Орджоникидзе?
Еще до прибытия гостей на столе присутствует сливочное масло, легкие закуски или нарезка овощей.
Часто присутствуют блюда из творога, оладьи, был предложен омлет.
Выбор горячих блюд достаточно разнообразен. На гарнир часто фигурирует гречка и картофельное пюре. Заказать можно рыбу или изделие из фарша (котлеты, биточки).
К гарниру у меня особых претензий нет. Рыба - на пару, этим все сказано, для любителей этого продукта вкус неплохой (я сама не любитель рыбы, приготовленной таким способом, но никуда не денешься, ведь питание диетическое).
Также на завтрак можно выбрать кашу, каждый день разносят два вида. Они идут в дополнение к остальному приему пищи, предлагаются по желанию (комплемент от шеф повара).
Любители каши уплетают за обе щеки, я не особо приветствую это блюдо, сама не пробовала.
Из напитков можно выбрать черный или зеленый чай ("гринфилд" в пакетиках). В комплекте идут конфеты. Этого не было полгода назад. Вот и что-то новенькое!
Когда я отдыхала в санатории весной этого года, пару раз на завтрак давали сыр, в этот раз данный продукт отсутствовал все десять дней. Обидно, в Ставропольском крае очень хорошая молочная продукция, в том числе и сыры, можно было бы побаловать ими своих гостей. Однажды мои товарищи заказали йогурт - по их отзыву он оказался "никаким", вот такой странный момент.
Переходим к обедам.
Во время дневной трапезы на столе уже будет присутствовать салат.
Как видите часто присутствуют салатики по типу Оливье. Похожие были и полгода назад, я их ела с удовольствием, в качестве мясного ингредиента туда добавлялась ветчина, отварное мясо или субпродукты. Иногда предлагались салаты со странным составом (на мой взгляд), например "размазню" с крабовыми палочками я бы есть не стала.
Из первых блюд мои товарище чаще всего заказывали борщ, куриный суп-лапшу и овощной с курицей. Также в меню присутствуют такие супы, как рассольник и солянка.
По моим ощущением количество мяса в супах прибавилось по сравнению с моим пребыванием в санатории. Супчики у них очень неплохие, я ела с удовольствием.
Выбор вторых блюд также разнообразен.
За десять дней гостей санатория несколько раз баловали отварным языком и кальмарами (это отголосочек к омарам и лобстерам). Интересно, что в диетическом питании присутствует жареный картофель, мне он пришелся по душе во время отдыха в санатории.
Каждый раз на обед предоставлялись фрукты. Часто присутствовала хурма, это понятно, сезон. Кроме того, несколько раз были киви и яблоки.
В качестве дневного напитка неизменно присутствовал компот.
Вот мы и до ужинов дошли. Что предлагают в санатории вечером?
Во время вечерней трапезы на столе также уже имеется салат.
Моим товарищам очень понравился винегрет и салат с капустой, который был только однажды. Когда я отдыхала в санатории, мне тоже пришлись по душе классические и понятные всем салаты. Закуски с мудреным составом меня не впечатлили, ровно, как и вариация на тему "битых огурцов", но это все дело вкуса.
Переходим к выбору горячих блюд.
Вечером вкусом радовали разнообразные котлетки, понравился плов с говядиной. Отмечу, что все блюда приготовлены с минимальным добавлением соли и специй (помним, "классическое диетическое"). Кому блюда покажутся чересчур пресными, можно, например, ходить со своим соусом или аджикой (как вариант).
На ужин в санатории предусмотрен десерт.
Любители каши не останутся обделенными. Вечером разносят один вид.
На первом фото запечатлено очень яркое блюдо, которое я и сама была бы не прочь попробовать, кашу с хурмой предлагали всего один раз за десять дней.
Каждый вечер в санатории предоставляют кефир.
Когда мои "корреспонденты" прислали мне такое фото, я не смогла скрыть свое разочарование. Полгода назад данный продукт был в индивидуальной герметичной таре.
Это был очень удобный вариант, можно было спокойно забрать напиток в номер, чтобы выпить его позже. Сейчас, конечно, можно сделать тоже самое, но в таких стаканчиках это крайне неудобно. Опять же, его уже не оставишь на следующий день, нужно употребить в тот же вечер. Самое главное, что качество продукта сильно отличается. Если весной мы пили кефир регулярно, то на этот раз мои товарищи часто оставляли его нетронутым, вкус напитка их не впечатлил.
Также вечером можно выпить чай и съесть конфетки.
Уважаемые читатели, я довольно подробно разобрала рацион питания в санатории им. Орджоникидзе города Кисловодска. Кого-то набор блюд удовлетворит, кого-то нет, всем не угодишь. Голодным остаться будет достаточно сложно, но и объесться не получится. Персонал санатория говорит, что рацион там составлен таким образом, чтобы он хорошо сочетался с минеральной водой, ведь мы именно за ней едем на КавМинВоды. Диетическое питание санатория очень хорошо усваивается организмом, не доставляет никакого дискомфорта, не оставляет тяжести в животе (про пищевые расстройства я вообще молчу, думаю, что это исключено). В Кисловодск едут главным образом оздоравливаться, дышать воздухом, пить целебную водицу, а зацикливаться на питании там вовсе не стоит.
Для тех, кто пропустил мой прошлый обзор на питание в санатории им. Орджоникидзе, оставлю ссылку ниже:
Читайте и другие статьи про любимый санаторий:
Уважаемые читатели, если вам было интересно, подписывайтесь на канал и ставьте "👍".