У вас осталось картофельное пюре от вчерашнего обеда? Из него можно приготовить вкусное и оригинальное блюдо – картофельные шарики с сыром внутри или другой любой начинкой.
Для начала возьмем оставшееся картофельное пюре разобьем туда 1 яйцо и добавим 1 ст.ложку муки, чтобы получилась однородная масса, легко отклеивающаяся от рук. Затем придаем ей форму маленьких шариков, берем небольшие порции пюре (примерно 1 ст.ложка) на ладонь и кладем внутрь кусочек сыра или любую другую начинку.
Когда все шарики будут готовы,обваливаем их в панировочных сухарях ( я предпочитаю манку) и ставим в духовку на 15-20 мин.при t 180 . Обжариваем до золотистой корочки.
Подавать картофельные шарики можно со сметаной или любым другим соусом по вашему вкусу. Это блюдо отлично подойдет как горячая закуска, а также может стать основным блюдом на легкий ужин.
