Имбирные пряники - поистине зимнее новогоднее лакомство. Ароматное, нежное и рассыпчатое😋
А чтобы они получились по-настоящему имбирными и согревающими, добавлять нужно именно тертый корень имбиря. Вкус таких пряников совершенно отличается от пряников из молотого сушеного имбиря.
🔔Подпишитесь на наш канал, чтобы получать уведомления о новых проверенных рецептах и идеях для выпечки Текстурра.
Для приготовления имбирных пряников понадобится:
- Патока - 6 ст.л.
- Мука - 310 гр
- Масло сливочное - 60 гр
- Сахар или сахарная пудра - 4-5 ст.л.
С сахарной пудрой печенья получаются мягче и нежнее. С обычным сахаром более хрустящие.
- Яйцо - 1 шт
- Корень имбиря (тертый) - 3 ч.л.
- Цедра 1 лимона
- Сода - 1/2 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1) Разотрите масло с сахарной пудрой. Сюда же добавьте яйцо и патоку. Перемешайте до однородной массы.
2) Натрите на мелкой терке корень имбиря и цедру одного лимона.
Добавьте их в масляную массу. Перемешайте.
3) Далее постепенно добавьте муку и замесите тесто.
Количество муки зависит от качества и влажности продуктов, поэтому её может потребоваться немного больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста - оно не должно липнуть к рукам и растекаться.
Зафиксируйте для своих условий количество муки, которое вам потребовалось для приготовления, чтобы в следующий раз упростить процесс замеса теста.
4) Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на один час в холодильник.
5) А затем приступайте к формованию пряников.
Для приготовления пряников использовали пряничную доску Текстурра Шарик и Колокольчик. Серия новогодние игрушки.
6) Выпекайте при температуре 180 С 5-7 минут (точное время зависит от толщины теста, противня и особенности духовки).
Как только ваша кухня наполнится потрясающими ароматами имбирных пряников и края слегка зарумянятся, пряники готовы!
Приятного аппетита!
🔔 Еще больше рецептов вы всегда можете найти в Блоге.
Где купить доски для пряников?
Для приготовления пряников использовали пряничные доски Текстурра
Весь ассортимент форм для печатных пряников вы можете посмотреть на официальном сайте Текстурра.
Всем новым клиентам на первый заказ дарим 1000 бонусов при регистрации на сайте texturra.ru
Статьи, которые могут вам понравиться:
🔔Подпишитесь на наш канал, чтобы получать уведомления о новых проверенных рецептах и идеях для выпечки.
Пеките красиво с Текстуррой!❤️