Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня у меня рецепт бефстроганов ленинградский.
Ингредиенты :
- Говядина филе 500 грамм
- Лук 1 шт
- Морковь 1шт
- Сметана 200 грамм
- Мука 1 ст.л
- Вода 13
- 150 мл
- Соль, чёрный перец по вкусу
- Растительное масло
Способ приготовления :
- Филе отбейте
- Нарежьте некрупными кусочками
- Обжарьте до золотистой корочки
- Посолить, поперчите
- Нарежьте лук произвольно
- Морковь нарежьте кубиком
- Овощи обжарьте отдельно
- Введите муку, немного воды
- Тушите 1-2 минуты
- Добавьте остаток воды и сметану
- Выложите мясо
- Добавьте соль и перец
- Тушите под крышкой 10-15 минут
- Так же можно запечь в духовке при 180 градусах 30 минут
