Врач-диетолог развеяла мифы о непереносимости лактозы и последствиях употребления коровьего молока. На сегодняшний день люди всё чаще отказываются от обычного коровьего молока в пользу растительных вариантов. В беседе с РИАМО врач-диетолог Алёна Микрюкова развеяла миф об "опасности" обычного молока и объяснила, как именно появляется непереносимость лактозы. По словам специалиста, лактоза - это содержащийся в молоке естественный сахар. За его расщепление в нашем кишечнике на глюкозу и галактозу ответственен такой фермент, как лактаза. У некоторых людей содержание этого фермента в организме снижено, что ведёт к непереносимости лактозы. Она бывает врождённой и приобретённой. Врождённая - это когда человек имеет недостаток лактазы с рождения. Соответственно, не способен усваивать лактозу, поэтому должен ограничивать потребление молочных продуктов на протяжении всей жизни, - поясняет врач-диетолог. Приобретённая непереносимость, как правило, развивается с возрастом - в основном у взрослых л