Все из нас любят вкусно покушать или приготовить что-то также вкусное для себя или гостей, но не всегда есть желание готовить что-то унылое каждый раз. Это занимает время и силы, но при этом и готовится не то чтобы быстро, но и не долго.
В этой статье я представлю 10 кулинарных лайфхаков.
Заморозка соусов. Просто заморозьте остатки соусов, супов и бульонов в формах для льда, чтобы в будущем быстро добавить в новые кулинарные шедевры. Это быстро и просто, ведь не придётся каждый раз готовить заново.
Разогревание пиццы. Разогрейте холодную пиццу на сковороде таким образом, чтобы верхняя и нижняя части блюда оставались хрустящими. Так приготовленное вами ранее блюдо будет вкуснее и сытнее, чем может показаться на первый взгляд.
Открытие банки без открывашки. Если у вас нет в наличии открывашки для банок, можно открыть их, используя заднюю часть ложки или подковырнуть ножом в том месте, где крышка закреплена вместе с банкой.
Чистка чеснока. Поставьте гвоздик чеснока под лезвие ножа и нажмите на него рукой. Оболочка с легкостью отойдет. пальцы останутся чистыми и вновь время будет сэкономлено.
Сок лимона без косточек. Перед выжиманием сока из лимона проколите его с концов вилкой. Такая манипуляция поможет костям не попасть в общую массу с соком.
Супербыстрое картофельное пюре. Для начала сварите картофель с чесноком в одной кастрюле. Это упростит приготовление и придаст пюре более насыщенный вкус. Также для более цветной вкусовой палитры можете использовать лук фри, который приготовите сами или же купите на одном из маркетплэйсов.
Мягкие сухофрукты. Есть один замечательный способ, который поможет вам оживить сухофрукты. Для этого поместите их в миску с кипящей водой на несколько минут перед использованием. Это сделает мягкими, сочными и более вкусными.
Проверка яйца. Для быстрого и точного определения является ли яйцо свежим или нет поместите его в стакан с водой. Если оно тонет, тогда яйцо остается свежим. Если поднимается к верхней части воды, тогда оно уже не такое свежее. Если яйцо застряло посередине и не опускается ни на дно и не всплывает, то это значит, что яйцо уже началось портиться и употреблять его в пищу будет не совсем уместно.
Хрустящий бекон. Для хрустящего бекона готовьте его в духовке на противне с решеткой. Такое действие поможет избежать лишней жира и сделать его хрустящим.
Сокращение времени маринования. Если у вас нет времени или его катастрофически мало на долгое маринование мяса, тогда поместите его в пакет с маринадом и начинайте выталкивайте воздух. Данная манипуляция поможет ускорить маринование мяса засчёт проникновения маринада в отверстия, трещины и порезы на мяса.
В общем смысле, представленные мною специально для вас кулинарные лайфхаки позволяют не только облегчить и ускорить приготовление блюд, но и повысить их качество и общую вкусовую концепцию. Все эти советы призваны помочь всем любителям кулинарии сделать свою жизнь более легкой, вкусной и, что самое главное, разнообразной.