Показываю, что за икра, и почему ее можно назвать подлинной и настоящей. Рассказываю, в каких магазинах она продается, и почему я в итоге всё равно почувствовала себя обманутой.
Томить не буду — это красная икра от ООО «Путина»
Икра горбуши первого сорта произведена по ТУ в Санкт-Петербурге. Я очень давно не видела гостовой икры, приходится выбирать из того, что есть в наличии.
В составе икра-зерно горбуши, соль, подсолнечное масло и 2 разрешенных в России консерванта.
Найти такую «Путину» можно почти во всех торговых сетях. Я покупала в Ленте, но видела эту икру в приложениях Магнита, Перекрестка, Метро и даже Самоката.
«Элитный» магазин для покупки настоящей икры не нужен, у бюджетных ритейлеров она есть в сопоставимом ассортименте. Нет смысла переплачивать в «Азбуке вкуса» или ВВ: там за 100-граммовую банку просят столько денег, сколько в обычном магазине за большую.
Срок годности маленький, всего 7 месяцев. В контексте икры для потребителя это плюс: чем меньше времени остается до конца срока реализации, тем привлекательнее скидка. Можно и деликатеса откушать, и денег сэкономить, чем я регулярно пользуюсь.
Ценник этой икры без бонусов — от 2500-2800 рублей за банку 330 грамм и выше. Самая выгодная цена, по которой покупала ее лично я — около 1100, потому что до конца срока оставалось всего 2 или 3 недели.
Бытовой холодильник для икры не предназначен, температурный диапазон от -4 до -6 градусов там не выдержать. Так что впрок закупить не получится, разве что заморозить. У меня одна экспериментальная банка этой икры томится в морозилке, праздников ждет.
Красивая и не подделка
Банка закрыта настолько плотно, что даже хитрая китайская приспособа с крышкой не справилась. Пришлось поддевать ложкой.
Продукта нагружено под самую крышечку:
Можно решить, что это щедрость, но нет. Просто банка строго соответствует весу икры и оставляет производителю возможность снизить его граммов на 10 как минимум — да, та самая шринкфляция, снижение массы ради сохранения цены. Рада, что хоть «Путина» пока не прибегает к этому методу.
Подлинность доказывает белковый тест
Имитированная икра его никогда не пройдет — в ней недостаточно белка. А настоящая при заливе кипятком превращает жидкость в суспензию почти молочного цвета. Белок сворачивается, обретает цвет, как при варке куриного яйца.
В икре горбуши от «Путины» совсем мало джуса, что тоже идет продукту в плюс — не заменяют икринки невнятной жижей, как другие заводы. По остатку в банке хорошо видно, что она не сухая, но и не плавает. Качество икринок — на четверку с минусом, полно мятых. Но где в масс-маркете купишь лучше?
Субъективно — вкусная икра! Кусаешь бутерброд и чувствуешь, что это деликатес. Икринки лопаются как положено. Соленая, но не пересоленная. Никаких посторонних привкусов или неприятного послевкусия. Такую икру не стыдно поставить на стол в любой праздник, порадовать гостей и близких.
Шикарная икра! Почему же я чувствую себя обманутой?
Как говорится, чтобы не разочаровываться, не надо очаровываться. Проверив икру «Путины» на подлинность и съев несколько банок надежного и качественного продукта, я уверовала, что вся икра этого производителя такая же. Ведь не может быть, чтоб один и тот же завод в одном цехе фасовал настоящую икру, а в другом химичил левую? Репутация, имя, лояльность потребителей стоят дорого и создаются годами, неужто можно ими рисковать?
Взяла на пробу еще два вида деликатеса от «Путины» — икру нерки «Премиум» и икру горбуши «Очень нежную». Обе банки не прошли белковый тест, оказались подделкой. Результаты уже показывала:
Спасибо за ваши лайки! Подписывайтесь, постараюсь быть полезной.