Лазанья - это классическое итальянское блюдо, которое состоит из слоев листов пасты, мясного соуса и сыра. Это блюдо обычно готовится в духовке и имеет неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 250 г лазаньи(паста)
- 500 г фарша (говядина, свинина или смесь мяса)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 800 г томатного соуса
- 250 г моцареллы
- 100 г пармезана
- соль, перец, итальянские травы
Приготовление:
1. Начните с приготовления мясного соуса. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и обжарьте его до готовности. Добавьте томатный соус, соль, перец и итальянские травы. Тушите соус на медленном огне около 15-20 минут.
2. В кастрюле сварите лазанью в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. Натрите моцареллу на крупной терке, пармезан натрите на мелкой терке.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания выложите слой листов лазаньи, затем положите половину мясного соуса, посыпьте моцареллой и пармезаном. Повторите слои: лазанья, мясной соус, сыр. Верхний слой должен быть слоем сыра.
5. Запекайте лазанью в духовке около 30-40 минут, до появления золотистой корочки.
6. Готовую лазанью дайте постоять несколько минут, затем нарежьте её на порции и подавайте горячей.
Лазанья - это отличный выбор для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным итальянским блюдом.