Предлагаю вам приготовить еще один простой рецепт, картофель с мясом в горшочках. Элементарно простое блюдо, просто берем мясо, овощи, специи, закладываем в глиняные горшочки, закрываем крышкой и на часа полтора на 180℃, всё!!! Достали и едим😁
Нам понадобится:
- мясо (у меня свинина, вы как хотите, но помните курица готовится быстро, а говядина наоборот долго ...с рыбой мне кажется уха какая то получится🤣)
- картофель, смотрите сами, занимает где то половину объёма горшочка
- морковь, лук (вместе с мясом занимают вторую половину объёма, обычно в равных пропорциях)
- чеснок, по одному зубчику на горшочек, хотя на ваш вкус
- соль, черный перец, лавровый лист
На дно горшочков выкладываем нарезанное мясо, сверху соль, чеснок, пару горошин черного перца, лавровый лист
Затем сверху выкладываем лук, морковь
Далее сверху выкладываем картофель, еще немного лука, добавляем соли, перчим, доливаем немного воды
В этом случае я накрыл сверху капустным листом, просто потому, что был, и он даёт своеобразный эффект скороварки, не давая выходить интенсивно пару, а заставляя его разваривать содержимое. Но это вовсе не обязательно, просто я так захотел.
Накрываем крышками и ставим в духовку, в зависимости от мяса, от часа до двух, температуру выставляем 180℃, но ставим всё в холодную духовку, и температуру горшки и духовка набирают медленно и вместе, отсчет времени с начала набора температуры духовкой.
Закрываем дверцу и забываем на час - два! Через отведенное время достаём и наслаждаемся результатом!
Отлично подходит под такую картошечку квашеная капуста, ну или как в моём случае просто салат из свежей капусты, ибо квашеную капусту я только сделал и на тот момент её не было, но рецептом ближайшее время обязательно поделюсь.
Согласитесь, проще некуда, самое сложное - почистить овощи😁
Нюансов практически нет, так как в приготовлении участия принимать нужды нет, всё скидал в посуду и забыл. Конечно можно заморочиться, всё обжарить, поиграть со специями, если у вас железная печень, то добавить сало, но это уже на ваше усмотрение, а мы в деревне сильно не заморачиваемся, скидали всё в кучу и на огонь😁
Приятного аппетита!