#продуктдекады #диетология
Как вы уже знаете, один из столпов китайской диетологии - это сезонность. Хурма, и в наше время круглогодичного выращивания чего угодно, остается, к счастью, сезонным фруктом. Лучшие плоды появляются поздней осенью и доступны большую часть зимы. Сезоном хурмы считается Шуандзян - сезон Выпадения инея, вторая половина месяца Собаки. Родина этого дерева - Китай, первые упоминания об этом растении находятся в текстах IV - I вв до н.э., причем растили хурму поначалу исключительно в императорских садах, ее золотой цвет считался «благородным», это цвет императорской власти, само дерево долговечно, а листья такие плотные, гладкие и большие, что их использовали для письма. Вобщем, к внешним признакам в древнем Китае относились серьезно.
Давайте разберемся с самым ценным, с плодами.
🔹Характер - прохладный. Хурма растет и созревает в субтропиках. Все фрукты сочные фрукты, спеющие в жарком климате обладают холодными свойствами (Инь)
🔸Цвет кожицы и мякоти - желтый.
🔸Вкус - сладкий, вяжущий.
🔸Действие - входит в каналы Легких, Толстого кишечника и Желудка. То есть питает органы Почвы и Металла.
Цвет и вкус соответсвуют стихии Почвы, а значит хурма обладает питательными свойствами, удерживающими, связывающими свойствами, действует на пищеварение.
_______________________________________________________________________________
Больше всего интересного в Телеграм-канале Китайские практики
_______________________________________________________________________________
Применение. Свежая хурма убирает жар, благодаря своим прохладным свойствам, увлажняет сухость, устраняет жажду, помогает порождать и удерживать жидкости тела, обладает кровоостанавливающим действием, рассеивает токсины, помогает кишечнику удерживать, избавляет от кашля и одышки.
Хурма облегчает похмелье, выводя токсины и снимая обезвоживание.
Прекрасно действует при недостаточность Инь Легких и Кишечника - простудах горячего типа с температурой, жаром, сухим кашлем, жаждой и потливостью, помогает при поносах и геморрое, при острых болях в желудке, икоте, отрыжке, изжоге. Питает после долгих перенесенных заболеваний, укрепляет иммунитет.
Противопоказания. Нежелательно есть хурму на пустой желудок, то есть она не подходит для перекусов и диет. Не рекомендуется также употреблять при наличии Холода и сырости в организме из-за ее охлаждающих и связывающих свойств, она будет еще больше замедлять обмен веществ и воды. То есть при простудах холодного типа без температуры с обильным выделением мокроты, при непереносимости холода, зябкости, слабости, отеках, предрасположенности к набору веса. Если есть понос недостаточного типа - он хронический, сопровождает слабостью пищеварения и случается по утрам.
Сушеная хурма.
К счастью хурма прекрасно сушится и сохраняет свои полезные свойства, при этом при сушке ее характер становится нейтральным, теплым, питательные свойства усиливаются, а охлаждающие исчезают. Сушеная хурма восполняет ци Селезенки/Поджелудочной, питает сердце и легкие. Если вы подвержены патогенному воздействию Холода и Сырости, но любите хурму, выбирайте сушеную.
Самым ценным и полезным считается белый налет, который образуется на плодах в процессе сушки. Белый - цвет Металла, налет оказывает наиболее сильное питающее действие на Легкие, рассеивает застой крови в животе.
Будьте здоровы!
_______________________________________________________________________________
Больше всего интересного в Телеграм-канале Китайские практики
_______________________________________________________________________________