Давным-давно, когда деревья были большими, фрукты не лежали на прилавках круглый год, ели мы их исключительно в сезон созревания, как правило с подсобных участков и дач.
Июнь месяц был самым «голодным» в этом смысле. Запасы варенья прошлогоднего урожая съедены, а до нового урожая еще три месяца ждать. А детям во все времена хочется вкусненького, а вкусненьким может быть только сладенькое, желательно шоколад.
Но шоколад нам тоже каждый не покупался, поэтому знаменитый бутерброд хлеба с сахарным песком был самым доступным источником энергии детского организма.
А однажды меня угостили вареньем, его необычный вкус произвел неизгладимое впечатление. Когда я стала владельцем земельного участка я вырастила это чудо-растение и сварила варенье.
Ну что сказать. Ела его одна я, потому что из старого поколения в детстве никто не впечатлился, а младое поколение вообще только мне посочувствовало. Конечно, ожидания не оправдались, детство не вернуть, но свой гештальт я закрыла. Больше варенья не варила. И растет он теперь для красоты ландшафта и памяти детских волнений.
Ревень Виктория
Вырастила я его из семян, и надо сказать, что растение достаточно капризное. Всходило плохо, а из посаженной рассады выросло до взрослого состояния только три штуки. А на сегодняшний день остался только один.
Ревень не любит засухи, поэтому у меня ему не очень сладко. И еще он буйно цветет, что ослабляет его в принципе. И если говорить об урожае, то цветы надо удалять безжалостно. Но я забываю это делать, поэтому потратив силы на потомство ревень у меня не разрастается.
Хотя заброшен он напрасно, так как полезность в нем есть и немалая.
— Улучшает снабжение клеток питательными веществами
— Выводит токсины из кишечника, помогает при запорах
— Активизирует энергию клеток и жизнеспособность, успокаивает нервы
— Повышает мышечный тонус
— Омолаживает кожу, укрепляет волосы, придает им живой блеск
— Связывает жиры и помогает избавляться от лишнего веса
Богат он витаминами группы B, пантотеновой и фолиевой кислотой, кальцием, калием, магнием, марганцем.
Все клетки организма ждут те вещества, которыми богат ревень. Он злейший враг желудочно-кишечных бактерий и благодаря обилию балластных веществ связывает и выводит токсины и бесполезные жиры. А также помощник в борьбе с депрессией и различными тревогами.
В пищу нужно употреблять только черешки, в листьях содержится большое количество щавелевой кислоты. Заготавливать его нужно весной, пока он еще молодой и нежный. Перед заготовкой его нужно хорошо поливать, иначе он будет очень кислым.
Ревень годится для выпечки, начинок, компотов, киселей, молочного риса и каш, а также на мармелад. Рекомендуют также попробовать со спаржей, руколой, зеленым горохом. К нему подходят кисло-сладкие фрукты, апельсины имбирь и корица.
Вот написала и думаю, какое ценное растение оказывается. Пожалуй, надо попробовать сделать мармелад.
Корову свою не продам никому —
Такая скотина нужна самому!