Коллаген - это белок, который содержится в соединительной ткани нашего организма (кожа, суставы, ногти волосы, сосуды и т.д.). Он придает эластичность, прочность тканям.
Сейчас коллаген очень популярная добавка, ее пьют очень многие, но есть ли от нее на самом деле такой эффект, как об этом рассказывают в рекламах?
Как и любой белок, коллаген состоит из аминокислот. Каждый белок имеет свою последовательность аминокислот, свое строение. Но как и любой белок, коллаген не усваивается в желудочно-кишечном тракте, пока полностью не разрушится до аминокислот. Так что из коллагена, который попадает в организм с пищей или добавками, мы получаем только его аминокислоты.
Рекламы обещают нам, что принимаемый коллаген попадет именно в ногти, волосы или суставы, туда, куда бы вам хотелось.
Однако, все не так просто как кажется. Полученные аминокислоты пойдут туда, куда решит наш организм. Он потратит эти аминокислоты на любые белки, а их в нашем организме очень много.
Казалось бы, ну и что? Получит организм аминокислоты, хуже они не сделают. Хуже возможно не сделают (если в БАДе нет вредных веществ, а такой найти сложно), но сделают ли лучше? Коллаген имеет очень скудный аминокислотный состав. Это преимущественно три аминокислоты: глицин, пролин, лизин. А в нашем организме их не менее 20. Поэтому любая белковая пища будет значительно богаче аминокислотами.
Особой популярностью пользуются добавки коллагена с витамином С. Действительно, для выработки коллагена требуется витамин С, но если его достаточно в организме, то в дополнительном приеме нет смысла.
А ещё БАДы с коллагеном обычно не очень неприятные по вкусу, но их пьют, потому что "полезно", "для здоровья".
Вывод прост: если у вас сбалансированное питание, то необходимости в добавках нет.