Одним из самых популярных и любимых русских новогодних блюд является Оливье. Этот салат считается символом праздника и просто маст-хэвом на праздничном столе. Он отличается насыщенным вкусом, разнообразными ингредиентами и необычной комбинацией вкусов. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкуснейший Оливье. Ингредиенты: Приготовление: Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейший Оливье! Приятного
Одним из самых популярных и любимых русских новогодних блюд является Оливье. Этот салат считается символом праздника и просто маст-хэвом на праздничном столе. Он отличается насыщенным вкусом, разнообразными ингредиентами и необычной комбинацией вкусов. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкуснейший Оливье.
Ингредиенты:
- 5-6 картофелин
- 4-5 моркови
- 4-5 яиц
- 200 г горошка
- 300 г вареной колбасы или ветчины
- 300 г маринованных огурцов
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для заправки
- Майонез для заправки
- Приправы (на выбор) - укроп, зелень петрушки
Приготовление:
- Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите картофель и морковь, а затем сварите их до готовности. Картофель необходимо нарезать кубиками, а морковь - натереть на крупной терке.
- Отварите яйца в течение 10-12 минут, затем остудите их в холодной воде. После этого очистите, нарежьте кубиками и отложите в сторону.
- Опустите горошек в кипящую воду и варите несколько минут, пока он не станет мягким. Затем откиньте на дуршлаг и дайте ему полностью остыть.
- Нарежьте ветчину или колбасу также кубиками. Откиньте огурцы на дуршлаге, чтобы удалить излишки соли или рассола, и нарежьте их маленькими кубиками.
- Чтобы приготовить луковую поджарку, мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Затем удалите излишки масла и остудите лук.
- Теперь все ингредиенты готовы, и вы можете приступить к сборке салата. Смешайте картофель, морковь, яйца, горошек, ветчину и огурцы в большой миске. Добавьте нашинкованный луковую поджарку и хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте соль, перец и приправы по своему вкусу. Затем добавьте оливковое масло и майонез в соотношении 1:1 и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно заполнились соусом.
- Оливье готов! Оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы салат настоялся и все вкусы хорошо соединились. Перед подачей украсьте его зеленью-петрушкой или укропом.
Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейший Оливье! Приятного