эти постоянные вечерние дилеммы — что бы приготовить на ужин? Когда день проходит так быстро, а энергии на особо творческие кулинарные эксперименты остается совсем мало, нужно быть готовым к тому, чтобы совершить на кухне маленькое волшебство, которое в создании требует минимум усилий. Или же прибегнуть к проверенным и легким рецептам, которые позволят вкусно насытить себя и близких не тратя много времени и сил.
В этой статье я решил поделиться с вами несколькими простыми и привлекательными идеями на каждый день. Так что, приступим к разгадыванию кулинарных загадок!
1. Любовь по мароккански
Привнесите в свою жизнь немного восточной экзотики с этим фантастическим блюдом. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Киноа — 150 г
- Розмарин — 1 веточка
- Куркума — 1 ст. л.
- Кориандр (по вкусу)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль, черный перец (по вкусу)
В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте измельченное куриное филе и обжарьте его до готовности. Добавьте нарезанную морковь и проварите все вместе еще 2-3 минуты.
Варите киноа отдельно в подсоленной кипящей воде около 15 минут. Когда она готова, добавьте в сотейник с остальными ингредиентами. После этого добавьте куркуму, розмарин, кориандр, соль и черный перец по вкусу. Потушите всю смесь на небольшом огне под крышкой около 10 минут.
Ваш вечерний ужин по мароккански готов! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью, и вас ожидает настоящий кулинарный находка.
2. Паста с лососем и шпинатом
Не спроста паста считается одним из самых универсальных блюд. Оно может быть простым и быстрым, но при этом крайне вкусным. Для приготовления данного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- Паста — 250 г
- Лосось — 200 г
- Шпинат — 100 г
- Сметана — 100 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимон — 1/2
- Соль, перец (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Сварите пасту "аль денте" в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лосось до золотистого цвета с обеих сторон. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и шпинат, и тушите все вместе до мягкости шпината.
Добавьте в сковороду отваренную пасту, сметану, сок половины лимона и посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте блюдо на огне пару минут, чтобы все ингредиенты соединились и подогрелись.
3. Салат "Цезарь" с хрустящими креветками
Салат "Цезарь" известен своим богатым вкусом и сытностью. Хоть он и считается классическим ресторанным блюдом, готовить его в домашних условиях может быть легким и быстрым. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Листья салата (свежие) — 200 г
- Крутоны — 1 ст. л.
- Креветки (вареные или запеченные) — 200 г
- Твердый сыр (по вкусу)
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез (по вкусу)
- Сок лимона — 1/2
- Соль, перец (по вкусу)
Разложите на тарелке свежие листья салата. Добавьте к ним крутоны, твердый сыр, вареные или запеченные креветки.
В миске смешайте майонез, измельченный чеснок, сок половины лимона, соль и перец. Добавьте получившийся соус к остальным ингредиентам на тарелке и аккуратно перемешайте, чтобы все продукты равномерно пропитались соусом.
Ваш простой и вкусный салат "Цезарь" с хрустящими креветками готов к подаче. Наслаждайтесь его ярким вкусом и ароматом, и не забывайте об остальных простых и быстрых рецептах для ужина.
4. Омлет с овощами
Омлет — это золотой стандарт легкого и быстрого приготовления ужина. В сочетании с свежими овощами он становится нежным и вкусным блюдом, способным быстро зарядить энергией в конце дня. Для его приготовления вам потребуется:
- Яйца — 4 шт.
- Брокколи — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Перец (любой цвет) — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (по вкусу)
- Подсолнечное масло (для жарки)
- Соль, перец (по вкусу)
Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой до гладкости. Добавьте соль, перец и измельченный чеснок, перемешайте.
Нарежьте брокколи на крупные кусочки и отварите их в подсоленной воде около 5-7 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг.
На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарьте мелко нарезанный лук и перец. Затем добавьте к овощам и протушите все вместе около 5 минут. После этого добавьте в сковороду взбитые яйца и быстро перемешайте, чтобы равномерно перетереть овощи и яйца. Постепенно готовьте омлет на небольшом огне до готовности.
Подавайте омлет с овощами горячим, посыпав свежей зеленью. Он отлично сочетается с хрустящими тостами или свежим хлебом.
Они просты, оригинальны и требуют совсем немного времени. Предлагаю вам использовать эти рецепты в своей повседневной жизни, что
бы вас всегда ожидало приятное и быстрое кулинарное приключение. Приятного аппетита!
