Флористу или цветочному фермеру, особенно начинающему, важно выстраивать работу с клиентом. И, как правило, это розничный клиент. Как донести до него ценность цветка?
В регионах, в маленьких городах делают упор на небольшой ассортимент цветов, самый ходовой в их понимании. Розы, герберы, хризантемы, лилии.. Как будто и нет других цветов. Покупателей ведь нужно приучать к новым цветам, показывать их красоту, но не многие флористы хотят этим заниматься. Им так проще. Они не хотят пробовать новое.
И цветочному фермеру некуда сбывать свой цветок.
А в работе флориста и цветочного фермера это как раз основная часть — работа с клиентом. И этому мы обязательно уделим внимание на курсе. Как донести красоту цветка. Как надо позиционировать цветы, как надо показывать их. Я в своё время сам пришел во флористику, научился и прошёл огромный путь. И у меня колоссальный опыт как приучить людей в маленьком городе к хорошим красивым свежим букетам из разнообразных цветов, включая полевые. Как трансформировать цветок, показать его красоту. Что иногда даже клиент не понимает, что это, допустим, в поле срезанный или ещё где-то цветок.
