А вы знаете, что у нас тоже есть аналог Хеллоуина? Скоро расскажем подробнее про Велесову ночь!
👉 Вам понадобится (на 30 шт.):
Для теста:
• Масло сливочное - 130 г
• Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 90 г
• Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г)
• Мука - 260 г
• Разрыхлитель Dr. Bakers - 1 ч. л.
• Желток - 1 шт.
---
Для декора:
• Глазурь белая Dr. Bakers - 1 упаковка
• Посыпка «Три шоколада» Dr. Bakers - 1 упаковка
👉 Способ приготовления:
① Мягкое сливочное (130 г) масло взбиваем с сахарной пудрой (90 г) и ванильным сахаром (8 г) до воздушной светлой массы.
② Муку (260 г) смешиваем с разрыхлителем и перетираем с маслом (1 ч. л.) до состояния мелкой крошки.
③ Добавляем желток (1 шт.), вымешиваем тесто.
④ Собираем тесто в шар, оборачиваем плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
⑤ Делим тесто на две части, чтобы удобнее было с ним работать. Рабочую поверхность припыляем мукой и раскатываем на ней тесто с помощью скалки в пласт толщиной 4-5 мм. С помощью вырубки вырезаем печенье.
⑥ Аккуратно переносим печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем печенье в разогретой до 180°С духовке 10-15 минут.
⑦ Глазури готовим согласно инструкции на упаковке и помещаем в кондитерские мешки.
⑧ Наносим белую глазурь на полностью остывшее печенье. Сразу же приклеиваем глазки из посыпки и рисуем шоколадной глазурью зрачки. Эффектное и вкусное печенье готово.
---
Приятного аппетита!