ЯГОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК Ингредиенты: - 400 г сливочного сыра - 200 мл сливок 33% - 150 г сахарной пудры - 60 г муки - 3 яйца - 50 г орехов - 70 г шоколада - 8 г желатина - Приготовление: 1. Желатин замочить в воде. 2. Шоколад мелко порубить. 3. Орехи измельчить. 4. Яйца разделить на белки и желтки. 5. Желтки взбить с сахарной пудрой добела. 6. Добавить сливочный сыр, взбить. 7. Ввести сливки, взбить. 8. Просеять муку, перемешать. 9. Белки взбить до устойчивых пиков. 10. Аккуратно вмешать белки в тесто. 11. Добавить шоколад и орехи, перемешать. 12. Ввести разбухший желатин, перемешать. Вылить тесто в форму. 13. Убрать в холодильник на 3 часа. 14. Перед подачей украсить ягодами и листочками мяты. Приятного аппетита!
ЯГОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Ингредиенты:
- 400 г сливочного сыра
- 200 мл сливок 33%
- 150 г сахарной пудры
- 60 г муки
- 3 яйца
- 50 г орехов
- 70 г шоколада
- 8 г желатина
-
Приготовление:
1. Желатин замочить в воде.
2. Шоколад мелко порубить.
3. Орехи измельчить.
4. Яйца разделить на белки и желтки.
5. Желтки взбить с сахарной пудрой добела.
6. Добавить сливочный сыр, взбить.
7. Ввести сливки, взбить.
8. Просеять муку, перемешать.
9. Белки взбить до устойчивых пиков.
10. Аккуратно вмешать белки в тесто.
11. Добавить шоколад и орехи, перемешать.
12. Ввести разбухший желатин, перемешать. Вылить тесто в форму.
13. Убрать в холодильник на 3 часа.
14. Перед подачей украсить ягодами и листочками мяты.
Приятного аппетита!