До декабрьских праздников ещё два месяца, однако в event-агентствах и ресторанах Казани уже вовсю готовятся к новогодним корпоративам. Общепит получает заявки на проведение мероприятий уже пару недель. Самые лучшие дни, а именно последние и предпоследние выходные перед 31 декабря, уже заняты. Желающих провести праздник с размахом в отличие от прошлого года очень много.
В последние годы праздники начали отмечать с меньшим масштабом, чем в допандемийный период. Несколько лет торжествам мешал коронавирус и страх заразиться. В прошлом году многие отказались от корпоративов из-за «несвоевременности проведения развлекательных мероприятий».
Главы регионов и городов (Чувашия, Санкт-Петербург, Калуга и другие) в 2022 году начали отказываться от проведения праздников и украшений улиц, чтобы сэкономленные деньги отправить на поддержку мобилизованных. Татарстан не стал применять столь радикальные меры и отметил Новый год согласно традициям. В свою очередь некоторые учреждения и предприятия сами решили не проводить помпезные корпоративы: люди праздновали Новый год в стенах своих организаций без огромных столов и шоу-программы.
В этом году ситуация поменялась кардинально. Казанцы решили как следует отдохнуть и уже сейчас начали бронировать места в ресторанах и кафе для проведения корпоративов. Ажиотаж не только в общепите, но и среди ивент-агентств.
РЕСТОРАНЫ ГОТОВЯТСЯ К НОЯБРЬСКИМ КАНИКУЛАМ И ЖДУТ НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ
Генеральный директор Ассоциации отельеров и рестораторов Татарстана Галина Шарафутдинова в разговоре с «Вечерней Казанью» отметила, что впервые за последние три года с начала пандемии появились запросы на большие мероприятия. До этого практически отсутствовали брони на проведение корпоративов численностью больше 100 человек. В этом году есть компании, которые хотят устроить праздник для 300 - 500 сотрудников.
В 2020 году всё приостановилось, долгое время люди боялись проводить масштабные мероприятия. Если говорить о периоде до пандемии, то уже в сентябре начинали бронировать хорошие даты, - говорит собеседница.
Культура отмечать Новый год не дома и не в офисах начала восстанавливаться в прошлом году, тогда же снова появилась практика раннего бронирования в сентябре. Однако относятся казанцы к празднованию всё ещё с опаской: бронирования есть, но пока без предоплат. Сами рестораны уже готовятся удивлять казанцев. Многие из них предусмотрели сюрпризы для тех, кто будет праздновать Новый год вне дома.
Мы очень надеемся, что праздники дадут возможность людям пообщаться, собраться вместе и, наверное, вдохновиться на какие-то более важные свершения. Корпоративы сегодня помогают поддержать, воодушевить команду. Особенно сейчас, когда есть проблемы с персоналом во всех отраслях. Такие праздники помогают сплотить коллектив, - рассказывает Шарафутдинова.
В данный момент сфера общепита чувствует себя отлично и готовится к предстоящим ноябрьским праздникам. Турпоток в сентябре, как правило, немного снижается, но этот год - исключение. Сейчас количество приезжих держится практически на том же уровне, что и летом: с 1 по 10 ноября отели забронированы на 100%. Именно поэтому и рестораны ожидают большой поток туристов. Такой ажиотаж в ноябре – новая точка роста для сферы. Рестораны надеются на хорошую выручку.
ЛУЧШИЕ ДНИ ДЕКАБРЯ УЖЕ ЗАНЯТЫ
Event-агентства уже разрабатывают программы корпоративов. У всех абсолютно разная загруженность: где-то места ещё есть, в других - «забит» почти весь декабрь. Однако многие площадки в самые лучшие даты уже заняты. Руководитель агентства Fiesta Event Максим Григорьев рассказал, что в конце октября они сами начнут обзванивать своих постоянных клиентов. Организаторы крупных мероприятий Concepto Event сообщили, что у них занят почти весь декабрь.
Очень высокая загруженность. Заняты все основные даты. Традиционно начиная с 16 декабря стартует сезон корпоративных мероприятий. В прошлом году процесс был, но не такой, некоторые отказывались. Но в этом году ситуация радужнее в разы, - говорит Юлия Левина, директор по развитию event-агентства «Культура досуга».
Наиболее крупные компании начали бронировать места ещё летом. Тогда же подготовили программы мероприятий. С сентября начинают «просыпаться» организации поменьше. Остальные вспоминают про корпоративы еще позже – в конце октября. Бывает и такое, что начинают звонить в декабре, когда нигде уже давно нет свободных мест. Конечно же, в таком случае компаниям приходится отказывать в проведении мероприятий.
Начинать планировать свой корпоратив летом выгоднее всего, поскольку перед заказчиком открывается больший простор в плане выбора свободных дат и площадок. Скидок, правда, ожидать не стоит. Ближе к Новому году отмечается настоящий ажиотаж, когда организации готовы отдать за бронь любую сумму — некоторые даже пытаются перекупить дату.
Такого понимания, как скидка, в сфере Event нет. Здесь, наоборот, рестораны и артисты завышают свои чеки, потому что все прекрасно понимают, что в Новый год можно хорошо заработать. Но у агентств всегда существует некое фиксированное понятие, как агентское вознаграждение. Поэтому когда, например, мы составляем программу, то оговариваем эту графу расходов с заказчиком. У разных компаний этот процент варьируется от 10 до 15. В это агентское вознаграждение уже заложен ряд некоторых услуг: подбор артистов, площадки, написание сценария и так далее, - объясняет Левина.
В прошлом году ситуация обстояла куда хуже. Многие компании отказывались от корпоративов, поэтому ивент-агентства потеряли часть доходов, плюс не было заказов от крупных корпораций. По словам представительницы организации «Лофт Толстой» Кристины Золиной, попадались заказчики, которые бронировали даты и в последний момент эту бронь снимали. В этом году ожидается наплыв.
Самые последние, к кому обычно обращаются в период новогодних праздников, - кейтеринги. В основном им звонят те, кто не успел забронировать места в ресторанах, поэтому здесь ажиотажа пока нет. Директор выездного ресторана авторской кухни AS Catering Альбина Егорова рассказала, что у многих есть привычка арендовать банкетный зал в ресторане, а к кейтерингу обращаются те, кто хочет посидеть в своей компании без лишнего декора и шума. Так что кейтеринг начинают бронировать после 15 ноября. Главное — не начинать решать вопрос с корпоративом за неделю до его проведения.
У нас есть вызывной персонал, который мы привлекаем со стороны. Они поднимают цену после 15 декабря, и их тоже нужно бронировать. И все это обычно происходит в судорогах, когда весь город вдруг в последний момент начинает активно готовиться к корпоративам, - объясняет сложности Егорова.
ОТ ПОХОДА В ТЕАТР ДО ВЕЧЕРИНКИ В СТИЛЕ ГЭТСБИ
Многие начали уходить от привычки делать простые корпоративы в формате банкета. Теперь организации стараются удивить сотрудников тематическими вечеринками или совместными походами куда-то.
Для корпоративов сейчас часто выбирают новые форматы. Например, коллектив выбирается в театр, - делится Ксения Липатова, руководитель event-агентства InBlack group.
Однако большинство всё же за любимые всеми громкие вечеринки. 70 - 80% корпоративов – классические программы. Лишь 20% из них придумывают оригинальную тему. Самой популярной в последние годы считалаcь вечеринка в стиле Гэтсби. Коллективы, где много возрастных коллег, предпочитают корпоративы в тематике советских фильмов. К примеру, в год Тигра многие делали вечеринки в стиле фильма «Полосатый рейс».
Нас мощно отрезали от остального мира, и нам поступает очень мало какой-то новой информации в плане трендов. То есть если раньше выходили фильмы про супергероев, то корпоративы делали в этой стилистике. Сейчас уже не так, – говорит Левина.
Еще один тренд – игровые корпоративы, когда за основу берут не фильм, а просто тематическое название или игру. Например, игра «Мафия». На её основе могут провести целое масштабное мероприятие. Всё зависит от фантазии. Помогают реализовать все эти идеи агентства праздников.
У нас есть самые разные форматы. Есть выездные мероприятия в формате банкетов и фуршетов, тимбилдинга. Есть даже те, кто на корпоративах летает на вертолетах и самолетах. Кто-то катается летом на яхтах, - отмечает Григорьев.
Пока свободные места в графике агентств есть, но осталось их очень мало либо только в будние дни. Поэтому представители индустрии советуют уже сейчас продумывать вечеринки с коллегами.
Фото: Fotolia / photocreo
Артем Геодакян / ТАСС
Максим Блинов / Александр Кряжев / Евгений Одиноков / РИА «Новости»