Покупка редких морских деликатесов всегда лотерея. И в ней мало кому везет. Чаще всего оказывается, что деньги были потрачены зря.
Вместо семги продавец запросто может подсунуть более дешевую форель. Под видом масляной рыбы торгуют или чилийским сибасом, или патагонским клыкачом. Они тоже очень вкусные, но стоят меньше в разы.
Но хуже всего, когда дома выясняется, что дорогую рыбу подменили лежалым товаром. Поэтому перед тем как купить, к примеру, лосось, посмотрите на его глаза. У несвежей тушки они будут сильно впалые, посоветовал шеф-повар Сергей Лигай изданию "Аргументы и факты".
Читайте также:
Яна Максакова