Мелкая рыба вкуснее и нежнее крупной. Но россияне все же предпочитают покупать сельдь вместо кильки. Ведь никто не хочет долго возиться с чисткой. Да и руки потом не отмоешь.
Однако есть один хитрый метод, при котором до тушек даже пальцем дотрагиваться не придется. Причем на полкило продукта уйдет всего пять минут.
Кильку положите на плоскую тарелку, одной вилкой плотно прижмите место сразу за головой. Второй — аккуратно подцепите и счистите филе с хребта двигаясь зубчики к хвосту. Тоже самое сделайте с другой стороной. Все, идеальные кусочки готовы, посоветовал автор YouTube-канала "Юрий Галов".
Читайте также:
Яна Максакова