1. Летние вкусности: Простой рецепт салата из огурцов и сметаны
- 2 - 3 огурца, 1 - 2 ст. ложки сметаны, зелень, соль по вкусу.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками, уложить в салатницу, посолить, заправить сметаной и посыпать мелконарезаной зеленью петрушки.
2. Освежающий салат из огурцов с варёными яйцами и сметаной
- 3 огурца, 2 варёных яйца, 1 луковица или 1/2 пучка зелёного лука, 4 ст. ложки сметаны или 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.
- Огурцы хорошо помыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками или ломтиками, красиво уложить в тарелку, рядом положить почищенный и помытый зелёный или нарезанный кружочками репчатый лук, дольки варённых яиц, полить сметаной или маслом.
3. Сочный салат из огурцов и кабачков с кефирным соусом
- 5 огурцов, 1 кабачок, 1 луковица, 1 стакан кефира, 2 ст. ложки рубленого зелёного лука, соль по вкусу.
- Кабачок нарезать соломкой, смешать с нарезанными соломкой огурцами, добавить рубленый лук, соль.
- Уложить овощи в салатник, полить кефиром, посыпать рубленым зелёным луком.