Все хозяйки знают, что лучше купить пачку сливочного масла, чем более дешевый маргарин. Ведь существует стойкое убеждение, что спред напичкан различными химикатами и не несет никакой пользы для здоровья.
Однако диетолог Алексей Кабанов рассказал, что в некоторых показателях маргарин даже лучше, чем сливочное масло. Мифы о его вреде уже давно устарели.
"Около двадцати лет назад маргарин начали делать принципиально по-другому. Это было нужно для значительного снижения трансжиров в готовом продукте. А с 2018 года в России ввели положение ТР ТС 024, которое ограничило содержание искусственных трансжиров до 2% от общего содержания жира в продукте. Для сравнения: в том же сливочном масле количество природных трансжиров может достигать 8%", — отметил эксперт в беседе с порталом "Доктор Питер".
Читайте также:
Анастасия Луковникова
