Россия — молочная держава

Состоялся юбилейный Всероссийский Молочный форум

В Вологде состоялся V Всероссийский Молочный форум «Вологда — молочная столица России», который был посвящён сразу двум памятным событиям: Дню Вологодского масла и дню рождения Николая Васильевича Верещагина, основателя молочного дела в России. Мероприятие собрало более 300 участников из 27 регионов России, включая представителей Луганской и Донецкой Народных Республик. План мероприятия настолько большой, что на него отведено два дня — 25 и 26 октября.

Среди гостей форума присутствовали представители федеральных и региональных органов власти, выдающихся научных учреждений, ассоциаций и предприятий молочной промышленности России, а также мировые лидеры в области производства оборудования и компонентов для молочной отрасли.

В рамках форума прошли различные мероприятия, включая пленарную секцию о современных вызовах, точках роста и новых возможностях для молочной отрасли, а также круглый стол по актуальным вопросам подготовки кадров для молочной промышленности. Гости могли продегустировать различную молочную продукцию и посетить предприятия, занимающиеся производством оборудования для этой отрасли — такие как ООО «Протемол», ООО «Вологодские машины» и ООО «Дэйримаш и ЗММ».

Также форум предоставил участникам возможность посетить музеи, где они могли узнать больше о знаменитых брендах Вологодской области, таких как Вологодское масло и Вологодское кружево.

На второй день форума в Вологодской ГМХА прошла Научно-практическая конференция с участием международных специалистов, где обсуждались передовые научные достижения в молочной отрасли. Также прошёл финальный этап конкурса научно-исследовательских работ в сфере молочной промышленности.

В рамках мероприятия состоялось третье вручение Всероссийской награды «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли им. Н. В. Верещагина». В 2023 году поступило 67 заявок, что является значительным ростом по сравнению с 2021 годом, когда была подана всего 51 заявка. Всего было вручено 12 наград.

«Молочная отрасль у нас в стране сейчас активно развивается, — прокомментировала Ирина Бажанова, министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области, одной из победителей награды имени Н. В. Верещагина, — внедряются современные технологии и модернизируются животноводческие комплексы, что приводит к увеличению объёмов производства молока. К тому же, мы видим и успешную реализацию инвестиционных проектов. Результаты нашего региона свидетельствуют о значительном росте производства в отрасли — за первые 9 месяцев 2023 года в Поморье было произведено 102, 5 тысяч тонн молока, а надои составили 6470 кг молока на одну корову, что на 5% и 8% больше, чем в прошлом году».

Согласно данным Росстата, рост производства молока наблюдается и по всей стране — например, за 6 месяцев этого года было произведено 16, 6 млн т сырого молока — на 3, 2% больше показателей прошлого года. Таким образом, ничего не остаётся, кроме того, как пить его и быть здоровым.