Ведущий исследователь пищевой психиатрии из Австралии Феличе Джака рассказала, что фастфуд медленно убивает человеческий мозг. По ее мнению, работа кишечника влияет на систему реагирования на стресс, а также работу клеток и иммунитет. Об этом сообщает «The Guardian».
Согласно исследованиям, частое потребление полуфабрикатов и переработанной пищи, фастфуда снижает когнитивные способности мозга.
«Исследования выявили, что люди, которые питаются менее здорово, имеют меньший гиппокамп, а люди, которые придерживаются более здорового питания, имеют больший гиппокамп», — отметила Феличе Джака.
Именно этот ресурс отвечает за память и способность обучаться. Группа студентов, которая начала часто есть фастфуд, показала низкие результаты успеваемости.
Ранее мы писали о новом способе избавления от бессонницы.
