Запеченная Курица

Тающая во рту, нежная и ароматная курица с золотистой корочкой, приготовленная до совершенства в духовке. Приправленная изысканными специями и травами, каждый кусочек этого блюда переносит вас в мир кулинарного блаженства. Комбинация чеснока, лимона и розмарина проникает глубоко в мясо, обеспечивая невероятный вкус и аромат. Сопровождается запеченными овощами, которые придают дополнительную палитру вкусов и делают блюдо по-настоящему сытным. Идеальный выбор для ужина в кругу семьи или праздничного стола.

Рецепт запеченной курицы

Ингредиенты:

• 1 целая курица (примерно 1,5-2 кг)
• 2-3 столовых ложки оливкового масла
• 2-3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 лимон, нарезанный на кольца
• 1 лук, нарезанный на полукольца
• 1 картофель, нарезанный на кольца
• 2 моркови, нарезанные на колечки
• Соль и перец по вкусу
• По желанию: веточки розмарина и тимьяна для аромата

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 190°C.
2. Тщательно промойте курицу и высушите её бумажными полотенцами.
3. Смешайте оливковое масло с чесноком, солью и перцем. Вы можете также добавить измельченные травы, такие как розмарин и тимьян, для аромата.
4. Намазать курицу получившейся смесью снаружи и внутри.
5. Начините курицу кольцами лимона, луком, картофелем и морковью. Это придаст блюду дополнительный аромат и влагу.
6. Поставьте курицу в противень, покрытый фольгой или противень для запекания.
7. Поставьте противень с курицей в разогретую духовку и запекайте при 190°C около 1,5 - 2 часов или до тех пор, пока соки, выходящие из куриной ноги, не станут прозрачными. Вы также можете использовать мясной термометр, чтобы убедиться, что внутренняя температура в бедре составляет примерно 75°C.
8. Как только курица готова, оставьте её немного остыть перед нарезкой и подачей.
9. Подавайте запеченную курицу с жареными овощами, картофельным пюре или любимым гарниром. Приятного аппетита!

Приготовление запеченной курицы - это вкусно и относительно просто. Наслаждайтесь вашим блюдом!