Настроение хаохаохаохаааа плавно перетекает в хелло-хеллоуин, а это значит, что пора вырезать монстров из тыквы и учиться готовить тыквенный латте. С последним пунктом разберемся вместе!
Мы нашли идеальный рецепт пряного тыквенного латте, который получается даже вкуснее, чем в знаменитой (и уже забытой хе-хе) кофейне. Напиток получается умеренно сладким, очень нежным и согревающим. Приступим?
Нам потребуется:
✨эспрессо или обычный черный кофе — 60 мл;
✨тыквенное пюре — 2-3 ст. л.;
✨молоко — 250 мл;
✨тростниковый сахар — 6 г;
✨гвоздика — 1/8 ч.л.;
✨черный перец — 1/8 ч.л.;
✨имбирь — 1/4 ч.л.;
✨мускатный орех — 1/4 ч.л;
✨экстракт ванили — 1/4 ч.л.;
✨корица — 1/2 ч.л.;
✨взбитые сливки (для подачи) — по желанию.
Ингредиенты указаны на 1 порцию ≈ 350 мл. Так что, если планируете тыквеннолаттопитие с кем-то, то умножайте.
А теперь готовим!
Первым делом необходимо приготовить главную звездочку рецепта —тыквенное пюре. Для этого моем тыкву, очищаем от кожицы и семечек, нарезаем на крупные кусочки и отправляем запекаться в духовке около 40 минут при температуре 200 °C. После этого пюрируем запеченную тыкву с помощью блендера.
Если лениво (понимаем) или все тыквы в вашем доме уже стали хеллоуинскими монстрами, то можно использовать готовое пюре.
Далее самодельную или готовую тыквенную пюрешку смешиваем со всеми специями и сахаром, тщательно перемешиваем.
Теперь приступаем к кофе. Нужен двойной шот эспрессо, крепость выбирайте на свой вкус. Если нет кофемашины, можете сварить обычный черный кофе или даже заварить растворимый.
Время магии! Отправляем пряное тыквенное пюре в кофе и перемешиваем. Вспениваем горячее молоко капучинатором, вливаем в чашку. По желанию можете украсить напиток взбитыми сливками и корицей. Готово 🪄
Приятного тыквеннолаттопития! 🎃
Кстати, ранее мы делились вкуснейшими рецептами какао.