Рецепт:
Капуста 600 г
Яйца 3 шт.
Вода 250 мл.
Молоко 250 мл.
Мука 200 г.
Сахар 0.5 ч. л.
Соль 1ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Измельчить капусту, чем мельче тем лучше, быстрее приготовится. Я использую блендер. Сразу добавляю яйца.
Отправляю капустную массу в миску для замеса.
Далее добавляю 0.5 ч. л. сахара.
Также добавляю 1 ч. л. соли и перемешиваю.
Вливаю 250 мл. воды комнатной температуры.
Отправляю сразу всю муку и хорошо перемешиваю.
Добавить молоко.
Растительное масло и тесто готово.
Готовим как обычные блины, только огонь делаем ниже среднего.
Можно перед выпечкой каждого блина смазывать маслом сковороду, если потребуется.
Так как у меня капуста измельчена в пюре, мои блины готовятся быстро, если к примеру капусту измельчать на мясорубке, то тогда времени для выпечки может понадобится чуть больше.
Для подачи можно приготовить любой Ваш любимый соус или взять просто сметану.
Приятного аппетита.