Чесночные креветки в сливочном соусе с пастой - это изысканное и ароматное блюдо, которое великолепно сочетает в себе нежные креветки, насыщенный сливочный соус и ароматную пасту. Этот рецепт идеально подходит для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и близких вкусным ужином.
Время приготовления: 30-40 минут.
Сложность: Средняя.
Ингредиенты:
Для блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 г пасты (рекомендуется использовать лингвини или феттучини)
- 400 г крупных креветок, очищенных от панциря и кишок
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 стакана белого вина (по желанию)
- 200 мл сливок (жирностью 10-20%)
- пучок свежей петрушки, измельченной
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Сок половины лимона
- Пармезан для посыпки (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- В большой кастрюле, посолите кипящую подсоленную воду и варите пасту до состояния "аль-денте" (согласно инструкциям на упаковке). Затем слейте воду и оставьте пасту в кастрюле.
- В большой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до мягкости и появления аромата (примерно 1-2 минуты).
- Если вы используете белое вино, добавьте его к чесноку и дайте увариться до уменьшения объема наполовину.
- Добавьте к креветкам и обжаривайте их до румяной корки и полной готовности, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Уберите креветки из сковороды и выложите в отдельную миску.
- В этой же сковороде добавьте сливки и дайте им закипеть. Затем уменьшите огонь и варите сливочный соус, помешивая, пока он не станет немного загустевшим (примерно 3-5 минут).
- Верните креветки в сковороду с соусом, добавьте свежемолотый черный перец, измельченную петрушку и сок лимона. Подогревайте блюдо, помешивая, еще около 2 минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и сочетались вкусно.
- Разложите приготовленную пасту по тарелкам, а затем выложите креветки в сливочном соусе сверху. По желанию посыпьте блюдо пармезаном и украсьте свежей петрушкой для аромата и украшения.
Подавайте чесночные креветки в сливочном соусе с пастой горячим
Энергетическая ценность:
Энергетическая ценность данного блюда может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и порций. В среднем, одна порция чесночных креветок в сливочном соусе с пастой содержит примерно 500-600 калорий.
Это блюдо богато белками из креветок, углеводами из пасты и сливок, и содержит полезные жиры из сливочного масла. Также оно богато витаминами и минералами, особенно витамином D, кальцием, железом и магнием из креветок.
Чесночные креветки в сливочном соусе с пастой - это настоящий деликатес, который порадует вас и ваших близких вкусом и ароматом. Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и приправами, чтобы сделать это блюдо по-своему особенным.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)