Чтобы овощи долго хранились и не гнили в погребе, важно поддерживать там стабильную прохладную температуру (2–5 °C) и сухость. Однако не всегда есть возможность вовремя привести овощехранилище в порядок, и уже в холодное время года многие хозяева замечают в нём избыточную влажность. Как подсушить сырой подвал быстро и без ремонта?
О том, что сырость в подвале поднялась выше всех пределов, укажет тяжелый воздух в помещении. Дыхание в такой атмосфере очень затрудняется. В первую очередь на потолке погреба образуется конденсат. В уже критической ситуации влагу можно разглядеть даже на полу, а все полки и продукты оказываются мокрыми.
Существует простые способы просушить подвальное помещение без капитального ремонта. Сделать это можно даже дождливой осенью или морозной зимой:
- Если на полу погреба образуются лужицы, уместно будет засыпать его гравием или песком. Достаточная толщина такой прослойки - около 10 см.
- Наберите в стеклянные банки хлористый кальций и расставьте их у стен погреба на сутки. Средство впитает влагу, после чего его можно просушить и использовать повторно. Чтобы просушить хлористый кальций, его прокаливают на сковороде.
- Помогут снизить влажность в погребе глиняные кирпичи. Сначала их нагревают в костре, после чего расставляют в углах помещения. В процессе остывания они будут поглощать влагу, но чтобы эффект был заметным, процедуру придется повторить несколько раз.
- Если в погребе или подвале мокреют стены, защитить их от плесени можно с помощью раствора борной кислоты. 20 мл вещества растворяют в 1 л воды, после чего протирают стены и потолок. Также можно обработать их 5% раствором медного купороса (такая концентрация подходит для кирпича).
Чтобы защитить овощи от порчи в сыром подвале, правильно их храните:
- Корнеплоды можно разместить в ящика с сухим песком или древесной стружкой.
- Капусту можно подвешивать в сетках, чтобы она не соприкасалась с другими овощами, либо закладывать в ящики и припудривать мелом.
- Яблоки, груши храните в яблоках со слоями бумаги, чтобы впитывалась лишняя влагаэ