208 подписчиков

Худеем вкусно с тыквой. Рецепты ПП-блюд для снижения веса

27 ноября 202327 ноя 2023

3 мин

Оглавление

Сколько калорий в 100 граммах тыквы
Пищевая ценность тыквы
Сколько калорий в приготовленной тыкве

Тыква! Красавица! Сколько вкусняшек можно приготовить из неё. Многими худеющими она незаслуженно забыта. А зря!

Тыква очень полезна как в сыром, так и в приготовленном виде.

Сколько калорий в 100 граммах тыквы

В 100 граммах сырой тыквы самых распространенных сортов содержится всего 22 ккал, что превращает ее в весьма ценный компонент диетического рациона. 90% мякоти тыквы занимает вода. При этом большое количество клетчатки и яркий сладкий вкус стимулируют скорое и продолжительное насыщение.

Пищевая ценность тыквы

Тыква содержит большое количество полезных свойств для организма человека.

Бета-каротин - незаменимый натуральный антиоксидант, который предотвращает формирование онкологических процессов в организме человека.
Рутин - разжижает кровь, чем снижает уровень холестерина и предупреждает формирование тромбов.
Аскорбиновая кислота - стабилизирует метаболизм и обладает противовоспалительными свойствами.
Рибофлавин - важный элемент для здоровья волос, эластичности кожи и крепких ногтей.
Витамины группы В несут ответственность за стабильную работу сердечной мышцы и нервной системы.
Железо, медь и кобальт принимают активное участие при кроветворении.
Магний и фосфор нормализуют деятельность сердечной мышцы и мозга.
В равной мере стоит отметить полезные свойства таких минералов в составе тыквы, как фтор, калий и кальций.

Сколько калорий в приготовленной тыкве

Запечëнная тыква. Отличная альтернатива вредным сладостям в меню желающих похудеть за счет низкой калорийности и быстрой усвояемости. Калорийность запечённой тыквы составляет 45 ккал на 100 грамм мякоти.

Тушëная тыква. Её можно тушить на воде, на молоке, со сметаной, со специями, с фруктами или овощами и мясом. Калорийность тушёной тыквы на воде составляет 52 ккал на 100 грамм мякоти.

Варёная тыква. Больше всего пользы сохраняется в отварных плодах тыквы. Варится быстро, при этом энергетическая ценность мякоти вареной тыквы почти в два раза ниже, чем свежей. Если варить в воде, то калорийность плода уменьшается до 13,9 ккал на 100 грамм. Если готовить на пару - 15 ккал на 100 грамм.

Вот такая простая арифметика!

Рецепты ПП-блюд из тыквы для похудения

Приобрести тыкву не составит труда в любом супермаркете даже в межсезонье. Ещё лучше, если она со своего огорода.

1. Суп-пюре из тыквы

✳️ИНГРЕДИЕНТЫ:

тыква - 500гр
лук репчатый - 50гр
масло топлёное -10 гр или растительное - 2гр
морковь - 50гр
вода - чтобы покрыла тыкву выше на 1см
соль, специи, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Очистите тыкву от кожицы, удалите семена. Мякоть порежьте на кусочки 1,5х1,5см. Выложите в кастрюлю, залейте водой. Дайте закипеть, подсолите, добавьте специи (лаврушку, черный перец горошком). Варите под крышкой до готовности. Она должна легко прокалывать ся ножом.

2. Пока варится тыква, нашинкуйте лук и натрите морковь. На сковороде слегка их обжарьте до мягкости.

3. Из кастрюли с тыквой слейте лишнюю воду, выложите лук, морковь, мелко нарубленную зелень (можно и без неё). Хорошенько пробейте погружным блендером.

Выход: 570 гр.

Помните! Чтобы ваша тарелочка была правильной - нужно соблюдать баланс БЖУ. Тыквенный суп-пюре это углевод. Поэтому, к нему нужно добавить белок (курица, индейка..) и клетчатку (любые овощи).

2. Запечённая тыква с овощами и курицей

Тыква запечённая с овощами и курицей. Фото автора

КБЖУ запечённой тыквы с овощами на 100гр.

✳️ИНГРЕДИЕНТЫ:

тыква - 250гр
кабачок - 100гр
морковь - 50гр
куриная грудка - 300гр
соевый соус - 70мл
масло топлёное 5гр или растительное - 2гр
соль, специи по вкусу

Приготовление:

Грудку порежьте небольшими кусочками, смешайте с соевым соусом и специями.
В отдельноюую миску выложите порезанные произвольными кусочками тыкву, морковь и кабачок, немного подсолите, перемешайте. Дайте чуть постоять для пускания сока овощами.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите овощи, сверху маринованную грудку.
Накройте фольгой или крышкой и запекайте в разогретой до 180% духовке примерно 35-40 минут (в зависимости от вашей духовки). Затем уберите фольгу или крышку и дайте подрумяниться курочке около 10 минут.

Выход: 650 грамм

Запечённая тыква с овощами и курицей. Фото автора

Прекрасный вариант обеда! Не забудьте к тарелочке добавить свежие овощи - клетчатку.

3. Запечённая тыква с мёдом

✳️ИНГРЕДИЕНТЫ:

тыква - 200гр
мёд - 10гр

Приготовление:

Тыкву порежьте пластинами шириной около 1,5 см. Выложите в форму для запекания, смажьте мёдом. Запекайте в разогретой духовке до 180° примерно 15-20 минут (зависит от сорта и мягкости тыквы). В общем до готовности.

Отличный перекус для сладкоежек!

Надеюсь, статья была полезной!

Худейте с комфортом!