Предистория:
Согласно указанию Геродота, редьку выращивали в Древнем Египте больше 2000 лет до н.э. Первые изображения этого растения были обнаружены в Египте на настенных фресках, относимых к 2000 г. до н.э.
Также, редька с глубокой древности возделывается и в Китае. И.Нисияма(1958) утверждает, что редька не могла быть аборигенным растением Китая.Он полагает, что ее завезли в этот регион из Европы в V в. до н.э.
Состав:
Данную культуру забыли незаслуженно и есть все основания вернуть ее в свое питание. Она содержит в своем составе глюкозинолаты, которые придают ей особый острый, перечный вкус. Эти вещества обладают бактерицидным и противовоспалительным действием, что и дало основание использовать редьку в составе комплексной терапии заболеваний дыхательных путей.