Улов лососей на Дальнем Востоке в этом году отличный - более 600 тысяч тонн, он уступает только рекордной цифре 2018 года. Абсолютный лидер среди регионов - Камчатка (свыше 490 тысяч тонн). Хабаровчане тоже тысячами отправлялись на полуостров работать на путине вахтовым методом и внесли свой вклад в промысел. DVHAB.ru поговорил с жителями краевого центра, работавшими на полуострове.
- Когда решал, как провести лето — на путине на Камчатке или на отдыхе в Приморье, выбор был очевиден. Ни минуты не сомневаясь, я начал готовить рюкзак к поездке на край света. Подобный опыт уже был — за пару лет до этого мне «посчастливилось» поработать на рыбообрабатывающем заводе близ Охотска. Опыт был негативный - масштабы предприятия оказались небольшими, да и с рыбой не очень повезло, что сказалось на зарплате. Но на Камчатке, по рассказам, совсем по-другому. Так и оказалось. До полуострова на самолете всего два часа полета и 15 тысяч рублей. Но это совсем другой мир, будто другая планета. И передать восторг, который испытываешь рядом с океаном и вулканами, невозможно словами, - рассказал Алексей, хабаровчанин.
Однако любоваться пейзажами пришлось недолго. Вахтовиков привезли и заперли на участке 700 на 700 метров.
- Не все предприятия работают по такому принципу, просто этот рыбокомбинат находится глубоко в лесу. Вокруг только ели да медведи. Территория огорожена и закрыта, наружу не выпускают. Делается так с точки зрения безопасности, но все-таки морально это очень тяжело. Выбираться за территорию запрещено под угрозой увольнения. Да и вряд ли там увидишь что-то прежде, чем тебя схватит медведь. А косолапые, кстати, там не очень стеснительные, сами в гости через забор перелазили. Непосредственно на путине практически не ощущалось, что находишься на Камчатке. Об этом напоминала только погода, когда июльским жарким днем работали в двух кофтах и бушлате, - добавил Алексей.
На всех комбинатах производственный процесс выглядит примерно одинаково. Рыбу вылавливают огромными неводами и грузят в КамАЗы, которые доставляют ее к обрабатывающему цеху. Затем добычу вываливают в огромные бункеры, откуда понемногу поступает на конвейер. Там ее доводят до филейного состояния: отрубают голова, потрошат тушку. Потом взвешивают, замораживают, упаковывают и отправляют в огромные морозильники, где продукция ждет отгрузки на корабль.
Особое внимание уделяется икре. Она проходит долгий и трудоемкий процесс обработки, прежде чем приобретет товарный вид. Самой дорогой и ценной добычей на Камчатке считается чавыча - благодаря своей крупной, нежной, слегка горчащей икре.
График на разных объектах варьируется. Как правило, это 6/6, 8/8 или 12/12. Всех делят на две смены, и в самый разгар путины работа идет практически без перерывов.
Рыбообработка - не самый чистый и приятный процесс. Запах очень стойкий, а в масштабах большого цеха ощущается еще сильнее. В этом году, когда улов был особенно большим, и рыба, икра, кишки разлетались по ленте во все стороны, и увернуться было довольно сложно.
- Сама по себе работа очень монотонная. Как правило, каждый занимает позицию на процессе с одной несложной задачей и выполняет ее всю вахту. Но что касается денежного вопроса, то я остался удовлетворен. Были небольшие задержки по выплатам, а также не всегда прозрачная система зарплат (не было никаких расчеток или справок), но получили примерно по 200 тысяч рублей за 1,5 - 2 месяца. Для нас с друзьями это неплохой результат. Мы в Хабаровске, как студенты, вряд ли бы смогли заработать больше, - рассказал Дмитрий, рыбообработчик.
Безусловно, особо комфортного проживания на вахте тоже не было. В комнатах общежития работники размещались в спартанских условиях по 4 - 20 человек, это придавало особый шарм трудовому процессу. А сложности помогали сплотиться, найти общий язык и жить дружно.
- На путину мы отправились большой группой студентов. Как и на любой вахте, контингент очень разный и весьма специфичный. Но нам было проще, потому что мы еще до путины были знакомы и помогали друг другу. Наш главный лозунг - путина не любит слабых. Это правда. Труд тяжелый не только физически, но и морально. Многие после смены жалуются на боли в спине, ногах, руках. Поездка позволила мне испытать себя и открыть много нового. Несмотря на все сложности, с уверенностью могу заявить, что это было путешествие, о котором я мечтала всю жизнь, - поделилась своими впечатлениями Анна, хабаровчанка.
Напомним, что открытие промысла летней кеты на Амуре в 2024 году остается под вопросом. Популяция в хабаровской реке находится на грани полного исчезновения, в связи с чем лов этой рыбы последние три года полностью запрещен. Однако ХабаровскНИРО заявляет о том, что летнюю кету можно будет добывать в промышленных масштабах уже в следующем сезоне.
Михаил Калачев, новости Хабаровска на DVHAB.ru