Жажда - ощущение, появляющееся при снижении содержания воды в организме или же при нарушении водно-солевого обмена.
Суточный баланс воды в организме
За день, в среднем, на среднего человека, поступает 2,2-2,7 литра воды. Из них
- 1,1-1,4л с жидкой пищей,
- 0,8-1,0л с твердой пищей (как ни странно)
- 0,3л это эндогенная метаболическая вода.
Столько же воды и испаряется. Но мы же не ходим в туалет так много. Как?
- 1,2-1,8л почками выводится лишь
- 0,1л через кишечник
- 0,5-0,6л выделяется с потом
- 0,3-0,4л через легкие
Цифры и правда не укладываются в голове, да и сильно варьируются от разных условий. Но стоит принять этот факт с гордостью. Например, футболист во время напряженного и очень активного матча теряет с потом около 3 литров. Вспомним, что они не то чтобы сильно крупные. Именно поэтому они пьют в каждый удобный момент. Дабы избежать обезвоживания.
Когда мы начинаем хотеть пить
Жажда появляется, если потеря воды достигает примерно 0,5% от массы тела. Тут каждый берет для себя. Например, на 80кг веса это составляет 0,4л.
Утрата 10% от веса тела за счет воды приводит к тяжелой дегидратации (обезвоживанию). А если потерять 20%, то это приведет к смертельному исходу. Но наш мозг не дурак, он не даст человеку добровольно не пить, так что до такого состояния могут довести лишь критические ситуации.
Обмен воды неразрывно связан с обменом солей. Если содержание воды снижается в плазме крови, то соответственно повышается концентрация солей. По градиенту концентраций вода выходит из клеток, чтобы урегулировать разницу, но с током крови уносится и расходится. Тем самым наши клетки можно сравнить с мячом, который спустили. При этом метаболические процессы очень замедляются, дабы не пустить в расход последние капли.
Мозг в это время
У нас в гипоталамусе существуют определенные нервные клетки, которые реагируют на уменьшение воды. Они образуют центр жажды. А рецепторами для них служат осморецепторы (который фиксируют состояние "надутости" клетки водой), рецепторы слизистой рта (уменьшение количества слюны) и волюморецепторы (контроль водного баланса и количества крови).
После того как будет сигнал с какого-либо рецептора, в гипоталамусе начнется реакция на это, после чего сигнал поступит через миндалины в кору больших полушарий, где происходит полный анализ и возникает питьевая потребность.
В организме параллельно идет целый ряд вегетативных и эндокринных изменений, направленных на сохранение воды в организме.
Как восстанавливать водный баланс
Многие слышали про необходимость пить 1,5-2,5л чистой воды в день. Но зачем, если организм не требует? Может вы пьете очень некрепкий чай, который представляет собой теплую, чуть подкрашенную воду. Или же у вас в рационе часто супы/жидкие каши. А может вы только что съели четверть арбуза, теперь вам явно не захочется пить.
Эта норма придумана для напоминания необходимости. И она правда есть. Заходя на кухню, каждый раз, делайте глоток воды. Не для того, чтобы утолить жажду, а просто. Ваше тело скажет вам спасибо.
Особенно стоит соблюдать водный баланс при болезнях, а также не игнорировать питьевой режим при диарее, как бы странно не звучало, ведь при ней мы теряем очень много жидкости из организма.
А что Вы думаете по поводу соблюдения водного режима?
✅Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить много интересного контента из мира биологии!