Я обожаю шаурму! Так как работаю на скорой помощи, а иногда там даже не когда покушать нормально, заезжаешь за пищей богов - шаурмой (шавермой)! Но в одной такой порции бывает под 700 калорий !!!
Тогда я для себя открыла ВкусВилл. Там есть интересные сэндвич роллы с разными начинками от рыбки до говядины. Вкусно, полезно, но по кошельку ударит. Да и не всегда успеваешь перед работой зайти в магазин. Решила перейти на домашнюю, так как всегда знаешь и видишь, что туда кладешь.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- лаваш - 1 штука;
- куриная грудка - 100 гр;
- помидор - 1 штука (небольшой);
- огурец свежий - 1 штука (средний);
- перец сладкий - 1/4 штука;
для соуса:
- творог 2-5% - 15 гр;
- соленый огурец - 1 штука (маленький);
- укроп/петрушка - 10 гр;
- лимон - 0,5 штука;
- соль/перец - по вкусу.
Из данного количества ингредиентов получается 1 сэндвич ролл. Можно взять побольше продуктов и сделать несколько штук.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Филе куриной грудки очистить от кожуры, промыть. Порезать на средние кусочки и перекладываем в миску. Мясо солим, перчим, добавляем копченую паприку (или любую другую приправу по вашему вкусу). Тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться 30 минут.
2. После того, как куриная грудка промариновалась обжариваем без масла на сухой сковороде или гриле (в моем случае был последний вариант).
3. Для соуса в емкость добавляем творог, зелень, чеснок и огурчик соленый (перед этим можно его натереть на мелкой тёрке и отжать, что бы соус не получился слишком водянистым). Солим, перчим по вкусу и в конце добавляем лимонный сок. Взбиваем все на блендере до однородной массы.
4. Помидор, огурец свежий и перец сладкий нарезаем мелкой соломкой. В данном пункте по вашему усмотрению можно добавить свежую капусту и мелко ее нашинковать. Я не любитель ее, поэтому решила не добавлять.
5. Расстилаем лаваш и смазываем его соусом. Выкладываем овощной микс, затем мясо. Дополнить сверху можно зеленью, солью и перцем. Плотно сворачиваем лаваш рулетом и обжаривает либо на гриле либо на сухой сковородке без масла до румяной хрустящей корочки.
Шаурма готова!
🍴ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🍴
Подписывайтесь на канал, тут будет много интересного!
Пишите в комментариях как вам рецепты и хотели бы видеть данную рубрику на канале постоянной!