Город Армянск был основан в начале XVIII века крымскими греками и армянами, бежавшими из Турции и переселившимися из крепости Ор-Капу (Перекоп).
Впервые о рве с валом в Крыму сообщает «Отец истории» Геродот в V веке до нашей эры. Перекопский ров с валом с XVI века называется еще и Турецким. Историко-археологический памятник Перекопский вал является целостной исторически сложившейся фортификационной системой, включающей в себя разнообразные оборонительные объекты. Вал тянется от Каркинитского залива до Сиваша на протяжении около семи километров.
Новым этапом в истории вала является его усиление и надстройка на нем фортификационных сооружений во времена Менгли и Девлет Гиреев. По гребню вала были воздвигнуты шесть бастионов и башни с крепостной стеной между ними. Чуть восточнее центра располагалась крепость Ор-Капу (Ферх-Кермен). С событиями в районе Перекопа связана и история Запорожской Сечи. Именно на валу находился «камень преткновения» между казацкой вольницей и турецко-татарским ханством. Это был крупнейший центр средневековой торговли. Через ворота крепости Ор-Капу прошли сотни тысяч невольников, через эти же ворота проходил Чумацкий шлях.
Толщина стены составляет около двух метров, кладка идеально ровная. Глубина рва в некоторых местах достигает пятнадцати метров. В окрестностях Армянска находится много скифских курганов.
С историей Перекопских укреплений тесно связаны события продвижения и установления господства Российской империи в Северном Причерноморье. Здесь прошли военными походами Д. Миних, П. Ласси, П. Румянцев, М. Долгоруков, А. Суворов и многие другие. После присоединения Крыма к Российской империи Перекопские укрепления остаются важнейшим военно-стратегическим пунктом на севере Крыма.
В 1789 году в Перекопе вместе с Армянским Базаром насчитывалось 1190 жителей, большинство которых занималось торговлей, а также добычей и транспортировкой соли. Появились небольшие заводы: маслобойни, известковый, 2 кирпично-черепичных, 8 мыловаренных и свечных. В Армянском Базаре размещались уездные суды, казначейство, греческая и армянские церкви, несколько мечетей крымских татар.
В 1842 году насчитывалось 8 деревянных и 675 каменных и саманных домов. Было здесь 5 казарм, действовала гостиница.
В годы Крымской войны с 1853 по 1856 годов город Перекоп с предместьем Армянский Базар был важной тыловой базой русской армии. Здесь располагались склады продовольствия, обмундирования, топлива. Именно в районе вала находился военно-полевой госпиталь русской армии, где оказывалась медицинская помощь солдатам, героически защищавшим город Севастополь.
Накануне первой мировой войны в 1913 году в городе насчитывалось 6700 жителей. В городе работали 26 мелких предприятий и кустарных мастерских, имелось 40 тракторов, 18 харчевен, чайных, закусочных.
В период Гражданской войны Перекопский вал стал местом ожесточенных сражений.
После утверждения советской власти Армянский Базар стал центром уезда, а с осени 1921 года – центром района. С этого времени населенный пункт именуется Армянск.
В 1923 году в Армянске работали фабричная мастерская и 23 маленьких предприятия. В 1925 году Армянск вошел в состав Джанкойского, а с 1930г. стал центром Ишуньского района.
В 1930 году на территории сельсовета создано 3 колхоза; «Зелёный клин», им. Будённого и «Путь к социализму».
В 1935 году Ишуньский район был переименован в Красноперекопский и Армянск стал его центром. В конце 30-х годов здесь работали почта и телефонная станция, радиоузел.
К началу 1940 года в Армянске было 24 магазина, действовала столовая, гостиница на 60 мест, 3,8 км. улиц были заасфальтированы. Заложен большой парк.
Местом ожесточенных сражений являлся он во время Великой Отечественной войны. Практически полностью был разрушен. Здесь наравне с Севастополем и Керчью решалась судьба Крыма. Сразу после войны во временно приспособленных помещениях начали работать больница, школа. Развернулось восстановление хозяйственных помещений, жилых зданий.
В 1948 году открыт новый сельмаг, закончено строительство семилетней школы. В 1951 году артели, расположенные на территории Армянского сельсовета, объединились в одно хозяйство «Путь к коммунизму».
В 1956 году на его базе был создан совхоз, центральная усадьба которого находилась в Армянске.
Интенсивное развитие Армянска связано со строительством Северо-Крымского канала и завода двуокиси титана. Для сооружения завода здесь в 1965 года создано строительное управление №28 «Перекопхимстрой».
В 1968 году Армянск отнесен к категории поселков городского типа.
14 октября 1993 года Армянску присвоен статус города республиканского подчинения.
Настоящее время
Индустриальный город живет своей жизнью благодаря градообразующему предприятию заводу «Крымский Титан» – крупнейшему предприятию химической промышленности. Сегодня «Крымский Титан» – крупнейший производитель двуокиси титана в Восточной Европе.
Осенью 2017 года в селе Перекоп поисковым отрядом «Память Перекопа» было обнаружено массовое захоронение солдат и офицеров 2-й армии Василия Долгорукова времён завоевания Крыма в ходе Русско-Турецкой войны 1768—1774 годов. Об этом сообщается на сайте Центрального музея Тавриды. Всего найдены останки 861 человека, погребенных в братских могилах.
До сегодняшнего дня на Перекопской земле проходят перезахоронения советских воинов, погибших в годы Великой Отечественной войны. Армянск до сих пор верен постулату: «Пока последний солдат не будет перезахоронен со всеми почестями, война для нас не закончится». Мы делали, делаем и будем делать всё от нас зависящее, чтобы память о погибших воинах в годы Отечественной войны оставалась в сердцах следующих поколений. Это пример будущему поколению, как чтить память и традиции о героизме. Это повседневная, благородная работа. Мы, потомки, чтим память каждого солдата, покоящегося в нашей земле. Перекопский перешеек – это ворота в Крым. История отвела Перекопу особое место. Во все времена он становился местом ожесточённых сражений. Навсегда вошли в историю слова: Перекоп, Сиваш. И нам выпала честь жить на этой легендарной земле.