Новый год – это время магии, чудес и, конечно же, вкусных блюд. Все хозяйки задумываются о рецептах заранее.
В этом году хочется не только удивить гостей, но и добавить в меню что-то необычное и интересное. Мы подготовили для вас подборку оригинальных рецептов, которые точно придутся по вкусу вашим гостям.
1. Запеченный ананас с сыром и орехами
Ингредиенты:
– ананас - 1 шт
– сыр - 200 г
– орехи (грецкие, миндаль) - 100 г
– мед - 3 ст.л.
– лимонный сок - 1 ст.л
Приготовление:
1. Ананас разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать мякоть небольшими кубиками.
2. Сыр натереть на крупной терке. Орехи мелко нарезать.
3. Смешать ананас, сыр, орехи, мед и лимонный сок в миске.
4. Выложить полученную смесь в половинки ананаса и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
2. Салат с тунцом и мандаринами
Ингредиенты:
– тунец консервированный - 1 банка
– мандарины - 4 шт
– авокадо - 1 шт
– салат листовой - 1 пучок
– оливковое масло - 3 ст. л.
– соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Авокадо очистить от кожуры и косточки и нарезать кубиками. Салат порвать на небольшие кусочки.
2. В большой миске смешать тунца, мандарины, авокадо и салат. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Заправить салат оливковым маслом и аккуратно перемешать.
3. Шоколадный фондан
Ингредиенты:
– шоколад - 200 г
– сливочное масло - 150 г
– яйца - 5 шт
– мука - 120 г
– сахар - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить муку и перемешать до однородности.
3. Добавить в яичную смесь растопленный шоколад и масло, аккуратно перемешать. Тесто должно получиться густым и тягучим.
4. Разогреть духовку до 200 градусов. Формочки для фондана смазать сливочным маслом и наполнить тестом на ⅔.
5. Выпекать фонданы в духовке в течение 10-12 минут. Готовые фонданы должны быть слегка жидковатыми внутри.
Подавайте эти блюда с улыбкой и хорошим настроением, и ваши гости обязательно оценят ваше новогоднее кулинарное творчество!