114 тыс подписчиков

Свинина в томатно-сливочном соусе с грибами

2 ноября 20232 ноя 2023

1026

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Секреты приготовления:

Свинина в томатно-сливочном соусе с грибами - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо свинины, ароматные грибы и насыщенный томатно-сливочный соус. Это блюдо идеально подходит для особенных случаев или ужина вдвоем.

Приготовление может показаться сложным, но с нашим пошаговым рецептом вы сможете легко порадовать своих близких этим восхитительным блюдом.

Время приготовления: Около 1 часа

Сложность: Средняя

Ингредиенты:

500 г свинины (лучше всего использовать мякоть из свиной вырезки)
200 г грибов (шампиньоны или другие по вашему выбору)
1 средний лук
2-3 зубчика чеснока
200 мл томатного соуса
100 мл сливок (жирностью 20-30%)
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Свежий петрушка для украшени

Пошаговый рецепт:

Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Грибы помойте и нарежьте на ломтики. Лук и чеснок мелко нарежьте.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте кусочки свинины до золотистой корочки, периодически перемешивая, чтобы они равномерно прожарились. Посолите и поперчите по вкусу.
Переложите обжаренную свинину на тарелку. В той же сковороде добавьте немного оливкового масла и обжаривайте грибы до того момента, пока они не начнут выделять сок и станут мягкими. Тоже переложите на тарелку.
В сковороду, в которой жарили мясо и грибы, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости.
Верните в сковороду обжаренное мясо и грибы. Затем добавьте томатный соус и сливки. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Понизьте огонь и дайте блюду томиться на низком огне около 20-30 минут. Это позволит всем вкусам хорошо соединиться и придать соусу насыщенный вкус.
Готовое блюдо украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим. Оно отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.

Это блюдо обязательно порадует вас своим богатым вкусом и ароматом. Свинина станет невероятно нежной благодаря томатно-сливочному соусу, а грибы добавляют текстуры и глубины вкусу. Этот рецепт подходит как для повседневного обеда, так и для особенных случаев, когда хочется приготовить что-то особенное.

Секреты приготовления:

Выбирайте свежие и качественные ингредиенты. Это основа удачного блюда. Свинина должна быть нежной и без лишних жировых прослоек, а грибы – свежими и чистыми.
Не спешите обжаривать свинину на сильном огне. Жарьте ее на среднем огне, чтобы сохранить ее нежность и соки.
Если хотите усилить аромат, добавьте в соус немного свежих трав, таких как тимьян или розмарин.
Подавайте это блюдо горячим, чтобы насладиться всеми его вкусовыми нюансами.

Следуя этому рецепту и соблюдая некоторые секреты, вы сможете приготовить великолепное блюдо, которое понравится вашим близким и гостям.

Наслаждайтесь своим ужином. Приятного аппетита!