Свинина в томатно-сливочном соусе с грибами - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо свинины, ароматные грибы и насыщенный томатно-сливочный соус. Это блюдо идеально подходит для особенных случаев или ужина вдвоем.
Приготовление может показаться сложным, но с нашим пошаговым рецептом вы сможете легко порадовать своих близких этим восхитительным блюдом.
Время приготовления: Около 1 часа
Сложность: Средняя
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать мякоть из свиной вырезки)
- 200 г грибов (шампиньоны или другие по вашему выбору)
- 1 средний лук
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 мл томатного соуса
- 100 мл сливок (жирностью 20-30%)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежий петрушка для украшени
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Грибы помойте и нарежьте на ломтики. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте кусочки свинины до золотистой корочки, периодически перемешивая, чтобы они равномерно прожарились. Посолите и поперчите по вкусу.
- Переложите обжаренную свинину на тарелку. В той же сковороде добавьте немного оливкового масла и обжаривайте грибы до того момента, пока они не начнут выделять сок и станут мягкими. Тоже переложите на тарелку.
- В сковороду, в которой жарили мясо и грибы, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости.
- Верните в сковороду обжаренное мясо и грибы. Затем добавьте томатный соус и сливки. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Понизьте огонь и дайте блюду томиться на низком огне около 20-30 минут. Это позволит всем вкусам хорошо соединиться и придать соусу насыщенный вкус.
- Готовое блюдо украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим. Оно отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.
Это блюдо обязательно порадует вас своим богатым вкусом и ароматом. Свинина станет невероятно нежной благодаря томатно-сливочному соусу, а грибы добавляют текстуры и глубины вкусу. Этот рецепт подходит как для повседневного обеда, так и для особенных случаев, когда хочется приготовить что-то особенное.
Секреты приготовления:
- Выбирайте свежие и качественные ингредиенты. Это основа удачного блюда. Свинина должна быть нежной и без лишних жировых прослоек, а грибы – свежими и чистыми.
- Не спешите обжаривать свинину на сильном огне. Жарьте ее на среднем огне, чтобы сохранить ее нежность и соки.
- Если хотите усилить аромат, добавьте в соус немного свежих трав, таких как тимьян или розмарин.
- Подавайте это блюдо горячим, чтобы насладиться всеми его вкусовыми нюансами.
Следуя этому рецепту и соблюдая некоторые секреты, вы сможете приготовить великолепное блюдо, которое понравится вашим близким и гостям.
Наслаждайтесь своим ужином. Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)