С давних времен яблочная шарлотка является одним из самых популярных и любимых десертов в разных странах мира. Это нежное, ароматное и вкусное лакомство, которое идеально подходит для семейного чаепития или встречи с друзьями. В этой статье мы познакомим вас с классическим рецептом яблочной шарлотки, а также поделимся некоторыми секретами и тонкостями ее приготовления. Итак, приступим!
Ингредиенты:
– 4-5 яблок среднего размера;
– 1 стакан муки;
– 1 стакан сахара;
– 3-4 яйца;
– щепотка соли;
– 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
– ванилин или корица по вкусу;
– сахарная пудра для украшения (по желанию).
Процесс приготовления:
- Подготовьте яблоки: очистите их от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте до однородной массы.
- Добавьте в тесто нарезанные яблоки, ванилин или корицу по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Выложите тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой.
- Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки: если она выходит из теста сухой, значит, шарлотка готова.
Вот и все! Классическая яблочная шарлотка готова! Дайте ей немного остыть, затем аккуратно переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Наслаждайтесь вкусом домашней яблочной шарлотки!