Отвечаю... Если Вы делаете все правильно, по проверенному рецепту, но все же хлебушек Ваш не поднимается и не пропекается??? Когда дрожжи, мука и другие ингредиенты свежие, все отмерено по норме, и все же нет достойного результата??? Попробуйте просто заменить подсолнечное масло на оливковое!!! Все очень просто, не знаю, в чем тут дело, раньше всегда пекла на подсолнечном, но в последнее время толи его качество очень испортилось, то ли еще что, но в общем, при смене масла я совершенно забыла об этой проблеме!!! Рецепт моего идеального хлеба у меня в публикациях, пожалуйста переходите и забирайте в свою копилку.