Рецепт лимонной настойки .
Объем 0.5л
Нам понадобится:
-50гр цедры лимона (2-3 лимона)
-200гр сахара
-125мл сока выжатого с лимона
-0.5 крепкого алкоголя(подойдёт самая дешевая водка)
И так, приступим
Для начала тщательно вымоем лимоны
После аккуратно срезаем цедру лимона, обычно на 0.5 хватает 2-3 средних лимона.
Выжимаем сок лимона в стеклянную тару, объем должен получиться 125мл. После чего емкость с соком герметично закрываем и ставим в холодильник на 7 дней.
Выкладываем цедру лимона также в стеклянную тару( желательно литровую), засыпаем 200гр сахара, и заливаем все это крепким 40° алкоголем)
И ставим в темное место, комнатной температуры на 7 дней
В течение 7 дней, каждый день нужно взбалтывать емкость с содержимым, чтобы сахар растворился
После того, как прошло 7 дней, открываем нашу почти готовую настойку, и процеживаем через марлю, хотя бы раза два
После достаём лимонный сок, который находится в холодильнике и заливаем в емкость. Тщательно перемешиваем, даем настояться еще день и можно дегустировать)
