-Так, девчонки, вечером варим уху. С нас - рыба и хлеб, с вас - всё остальное.
"Всё остальное" подразумевало огромную кастрюлю (в идеале - котелок, но таковых в деревне не водилось), морковку, лук, картошку и специи. "Всё остальное" девчонки между собой распределили очень быстро, кроме кастрюли. Кастрюля в деревне практически на вес золота и ни одна уважающая себя бабушка на сомнительное мероприятие, типа варки ухи на заброшенном стадионе, кастрюлю не отдаст ни за какие коврижки!
-Кастрюлю мы принесём!- неожиданно раздался радостный голос моей младшей сестрёнке.
Очень опрометчивое заявление с её стороны, потому что, зная нашу бабушку- кастрюли нам не видать, как собственных ушей.
Вечером, когда вся сознательная молодежь в деревне "наводила марафет", собираясь в клуб на дискотеку, несознательная, в лице нашей компашки, готовилась варить уху.
Днем сестрёнка кастрюлю у бабушки так и не попросила, решив пойти путем наименьшего сопротивления - взять без спроса. Дождавшись пока бабушка уснет, а в деревне, как правило, в десять вечера всё взрослое население уже спит, сестренка начала искать подходящую кастрюлю на кухне. Подходящая по размеру кастрюля как-то не очень хотела находиться, а тут еще я громким шёпотом, дабы не разбудить спящую в комнате бабушку, пыталась воззвать к совести и идти без кастрюли. Сестренка таким же шёпотом огрызалась, не прекращая поиски. Наконец-то подходящий размер был найден, и мы отправились на стадион не очень довольные друг дружкой.
Школьный стадион в нашей деревне был давным-давно заброшен. Как и школа, которую закрыли за ненадобностью - вся молодежь уехала в город и приезжала только на лето. Да и то, большей частью отправляя уже своих детей к бабушкам- дедушкам на парное молочко.
Поэтому наша компания, в количестве пятнадцати человек использовала стадион для гитарных посиделок возле костра. А так, как он находился на самой окраине деревни, наш разноголосый ор совершенно не мешал остальным жителям спокойно спать по ночам. Периодически на отблески костра и звуки гитары забредали любители деревенской дискотеки (клуб находился в метрах двадцати от нашей дислокации). Мы были не против - места хватало всем!
По дороге к стадиону мы с сестрой набрали воду в кастрюлю, и препираясь друг с дружкой, подошли к уже разожженному костру. Все были в сборе, при рыбе (хороших таких окушков с ладошку ) и остальных составляющих ухи.
Отлили лишнюю воду, закинули все в кастрюлю и водрузили ее в центр костра. Кто-то из ребят захватил ложку, чтобы мешать уху, но ложка оказалась короткой для нашей кастрюли. Пришлось ложку модернизировать: отломали ветку от дерева и и привязали к ней ложку шнурком от моих кроссовок. О гигиене в тот момент почему-то никто не думал.
Процессом групповой варки ухи нам насладиться не пришлось. От клуба прибежал запыхавшийся двоюродный братишка и размахивая руками заорал:
-ХавАйте кастрюлю, бабушка сюды идзе с дубцом.
Бабушка с дубцом - очень веский аргумент и "кастрюлю хавАли" мы очень оперативно, как будто каждый вечер репетировали: рыба вернулась в ведро, овощи в миску, а кастрюлю мы с сестрой вприпрыжку и окольными путями понесли домой, дабы опередить и не столкнуться с бабушкой.
Естественно, кастрюля успела подкоптиться и мы ее усиленно стали драить. Успели как раз к приходу бабушки. Выслушали монолог, какие мы "вредные внучки, сперли новую кастрюлю и родителям про нас будет рассказано" и... много чего еще. В общем, из дома мы ушли без кастрюли и со строгим наказом вернуться через два часа домой. Главное, что нас отпустили! Как же варка ухи и без нас?! По дороге на стадион встретили Лешу, он тащил огромный черный чугунок.
Оказывается пока нас не было, Лешу, как самого близко живущего к стадиону, отправили за какой-нибудь посудой. Очень уж ухи всем хотелось.
Леша, долго не думая схватил пустой чугунок литров на пять, который стоял на лавке в сенях:
-Я свет не включал, чтобы бабушка не проснулась, потрогал рукой-пустой, ну и взял.
Опуская подробности варки скажу, что уха получилась знатная! Вкуснющая-пальчики оближешь! Хлебали ее поочередно из чугунка, все той же ложкой на ветке. Каждому досталось по окуню. В общем, домой мы возвращались сытые и довольные!
Но на этом история не заканчивается! Утром к нам прилетел взъерошенный Лёшка:
-Галь, мне с тобой поговорить надо. Срочно!
Лешка схватил меня за руку и потащил за хлев. Воровато огляделся по сторонам:
-Только пообещай, что никому рассказывать не будешь. Наши меня прибьют если узнают!
Оказалось, что в чугунке, который Леша стащил в сенях, его бабушка варила и толкла картошку поросятам. И когда Леша утром в него заглянул в предвкушении доесть остатки ухи, помыть чугунок и поставить на место, типа так и было, его очам предстала чудная картина: на остатках ухи плавал жир, хлопья пепла и что-то еще непонятное и на вид совершенно невкусное, что далеко не брезгливый Леша, не то что кушать, даже рассматривать не стал. А на стенках чугунка осталась намертво присохшая картошка, которую Лешина бабушка варила поросятам и после которой чугунок не мылся, а просто споласкивался водой.
Чугунок Леша практически отмыл и вернул на место. Бабушка о временном похищении чугунка так и не узнала.
-Леш, зато какая уха была вкусная!
-Уха-то вкусная, но ребятам все равно не рассказывай.
Про чугунок мы рассказали друзьям много лет спустя, когда уже стали взрослыми.
Но еще долго в нашей компашке вспоминали, как варили уху на стадионе и какая необыкновенно вкусная она была! Мы же с Лешей многозначительно молчали.
©Галина Терпицкая, 2023