Говорят, что перекус вечером крайне вреден. Но как уснуть, если не покидает чувство голода? Если в семье есть пожилые родственники, стоит понимать, что для престарелых людей крайне важен ночной отдых, поскольку он способствует поддержанию здоровья и хорошего самочувствия. А потому вовсе необязательно «отдавать ужин врагу». Достаточно подобрать правильные продукты для вечернего приема, чтобы не ощущать голода и обеспечить тем самым полноценный ночной отдых.
По мнению диетологов, людям пожилого возраста категорически не рекомендуется отказываться от вечернего приема пищи. Единственное правило – подобрать продукты, которые насытят перед сном, но не будут создавать чувство тяжести в желудке.
Творог: «убийца» плохого холестерина
Вечером стоит отдать предпочтение нежирному творогу и желательно, чтобы он был натуральным. Продукт не только успешно борется с «плохим» холестерином, но также сокращает риск возникновения гипертонического криза, укрепляет иммунную систему, вызывает чувство насыщения.
Творог содержит кальций, который быстро и хорошо усваивается организмом. А это, в свою очередь, существенно замедляет разрушение костно-мышечной системы, работает на ее укрепление. Человек, регулярно употребляющий творог, менее подвержен переломам, а также развитию остеопороза, артроза, артрита.
Орехи: лакомство на ночь
Миндаль, фундук, кедровые и грецкие орехи, фисташки содержат в составе мелатонин, который называется «гормоном сна», а также белок. Они действительно способны заменить полноценный ужин, обеспечить здоровый, крепкий сон.
Важно понимать, что орехи необходимо употреблять исключительно в сыром виде. Поджаренные, глазированные, соленые – однозначно не принесут пользы.
Морская рыба: незаменима для «золотого возраста»
Морская рыба насыщена большим количеством полезных жирных кислот, включая Омега-3, микроэлементов, минералов, главным из которых является йод. Рыбные блюда быстро усваиваются и дают ощущение сытости без ущерба здоровью. Если на переваривание мяса организм тратит несколько часов, то рыбе требуется не более сорока минут.
Съев 100-150 граммов паровой или запеченной рыбки (даже жирной), можно спокойно ложиться спать. Такой ужин поможет улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, нормализовать работу щитовидной железы.
Куриные яйца: источник жизненной энергии
Думая о том, что съесть перед сном, можно отдать предпочтение омлету, яйцам всмятку, яичнице. Главное, чтобы блюдо не было пережаренным. Многие люди привыкли потреблять такие блюда на завтрак, однако и для вечернего приема пищи они будут очень даже кстати.
Какую пользу несут куриные яйца, потребляемые на ужин:
- насыщают, не вызывая чувства тяжести;
- укрепляют нервную систему;
- сокращают риск инфаркта, инсульта;
- способствуют быстрому засыпанию.
Блюдо из яиц является отличным средством от бессонницы, потому что содержит аминокислоты триптофана. Поужинав, человек спокойно засыпает, не ощущая чувства голода.
Киви: профилактика онкологии
Говоря о том, что не вредно есть на ночь, можно также выделить киви, который богат антиоксидантами, витамином C, магнием. Один плод, съеденный на ночь, способен притупить голод, стабилизировать работу сердца, укрепить сосуды, снизить уровень холестерина. Кроме того, киви сокращает риск развития онкологии, улучшает функционирование пищеварительной и мочевыделительной систем.
Груша: для улучшения работы кишечника
Грушу тоже можно включить в число полезных продуктов на ночь, поскольку фрукт благоприятно влияет на пищеварение: улучшает моторику кишечника, быстро переваривается, идеально подходит тем, кто страдает запорами.
Ананасы: естественное очищение
Способствуют очищению организма, замедляют биологические процессы старения. Съев несколько кусочков ананаса, можно утолить голод. Экзотический фрукт улучшает качество ночного сна, повышает выработку мелатонина в организме.
Яблоки: витаминный коктейль
Составляя список рационального питания и определяя, что кушать перед сном, обязательно нужно включить яблоки. Их можно есть в любое время суток, однако именно перекус перед отходом ко сну будет наиболее полезным. Употребление одного плода помогает:
- ускорить метаболизм;
- нормализовать обменные процессы;
- устранить проблемы с желудком;
- сократить уровень холестерина в крови;
- нормализовать давление;
- улучшить работу ЖКТ (при условии отсутствия повышенного газообразования).
Яблоки – кладезь витаминов и минералов, являются профилактикой заболеваний различной этиологии. Их можно потреблять в сыром и запеченном виде.
Рекомендации по употреблению
Важно, чтобы пища быть приготовлена правильно для сохранения питательных веществ.
Как сделать вечерний перекус максимально полезным:
- фрукты употреблять в сыром виде (яблоки можно в запеченном);
- рыбу желательно готовить на пару, варить, запекать;
- соль добавлять в минимальных количествах;
- салаты заправлять оливковым маслом;
- не переедать и не есть на ночь жирное, соленое, острое, перченое;
- не есть мясо ни в каком виде, поскольку оно долго переваривается.
Подводим итоги
Грамотно составленная диета для пожилых – прямой путь к сохранению здоровья, благополучия, долголетия. Правильное питание в преклонном возрасте благотворно влияет на самочувствие, настроение, гарантирует получение жизненной энергии. Особенно важно, какую пищу пожилой человек потребляет перед сном, поскольку она должна не только давать насыщение, но и нести пользу организму.
Задать интересующий вас вопрос об уходе за пожилыми, а также о стоимости проживания и условиях размещения в наших пансионатах вы можете по телефону +7 (499) 455-87-31.