В прошлой статье я уже рассказала вам об истории и климате Кавказа. А сейчас поближе познакомимся с обычаями, традициями и культурой народов, которые проживают на этих прекрасных территориях.
Культура народов Северного Кавказа - это уникальное явление, которое сочетает в себе множество разнообразных традиций, музыки, танцев и блюд.
На территории региона проживает множество национальностей и народностей, каждый из которых имеет свою уникальную историю.
Я считаю, что культура лежит в самих людях. А люди здесь очень добрые и гостеприимные.
Один из самых известных народов Северного Кавказа - осетины. У них своя культура, которая передается из поколения в поколение и сохраняется по сей день. Сразу вспоминаю поездку в Фиагдон. Это очень маленькое село в горах Осетии. Мы гуляли по склонам гор, где стояли древние захоронения, оборонительные башни и паслись коровы. Очень замерзли, но это того стоило. В самом селе мы оказались уже ближе к вечеру.
Очень хотелось поесть и согреться, так как это был январь и достаточно холодный. Проезжая по главной улице села, мы увидели не примечательный дворик с заваленным забором. Честно, даже не подумала бы остановиться, но все так устали в дороге, что было всё равно.
В общем, зашли мы туда, а обслуживание кафешки рассчитано на вынос. Нас встретили хозяева, которые и готовят там сами - дядя Алик и тётя Мадина. Пока заказывали осетинский пирог (вкуснее пирога, чем здесь я так нигде и не нашла) и шашлык, разговорились с ними. Они усадили нас за стол прям на кухне, где пекут пироги. Там было очень уютно и тепло, жар и запах от печи исходил такой, что моментально согревал тело и душу. Обстановка была, как дома у бабушки.
Пироги и шашлык идеально сочетались с тёплыми разговорами и традиционным алкогольным напитком осетин - арака. Это самогонка из зёрен кукурузы. Её подогревали в сотейнике, разливали по рюмкам, а затем насыпали туда красный перец на кончике ножа. Согревает такой напиток очень хорошо.
Скажу сразу, пьяными вы себя ощущать не будете, вполне трезвый разум, но до тех пор, пока не попытаетесь встать из-за стола. Вот такая коварная арака)))
За столом нам рассказали куда съездить ещё, где нет толп туристов и про обыденную жизнь осетин. Всё это было безумно интересно слушать. После таких посиделок, мы сытые и довольные вернулись в Нальчик, но этот mini-трип в Осетию навсегда останется в сердечке.
А подробно про путешествие в Северную Осетию, я обязательно расскажу в следующих постах.
К чему я это всё рассказала? Чтобы вы понимали насколько гостеприимны народы Кавказа.
Все настолько по-своему уникальны и интересны, что в одной статье этого не расскажешь. Но поверьте, куда бы вы не приехали, вам везде будут рады
