Вот простой рецепт и несколько вариантов подачи:
Инструкции:
1. В глубокой сковороде нагрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и ароматности, около 2-3 минут.
2. Добавьте морковь, красный и зеленый перец, кабачок и обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими, около 5 минут.
3. Добавьте консервированную фасоль, кукурузу, помидоры и томатную пасту. Приправьте кумином, паприкой, солью и перцем по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и дайте чили помедленно кипеть 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными. Если хотите, добавьте сок половины лайма для добавления свежести.
5. Перед подачей украсьте чили свежей кинзой или петрушкой.
Варианты подачи:
- Чили можно подавать как отдельное блюдо, подавая его с топпингами, такими как нарезанные зеленый лук, нарезанный авокадо, кубики свежих помидоров, тертый сыр или сметана.
- Можно подавать чили с овощами в глубокой тарелке и гарнировать его кусочками тоста или картофельными ломтиками.
- Попробуйте использовать чили в качестве начинки для тортильи или буррито, добавив в него гуакамоле и сальсу.
Чили с овощами - это горячее, сытное и ароматное блюдо, которое можно подавать в различных вариациях, в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.
Продолжай
Ещё
Ингредиенты:
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- 2 гвоздики чеснока, измельченные
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 1 красный перец и 1 зеленый перец, нарезанные кубиками
- 1 кабачок, нарезанный кубиками
- 1 банка консервированных фасоли (черная, красная или пинто), промытая и осушенная
- 1 банка консервированных кукурузы, промытая и осушенная
- 1 банка консервированных помидоров
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 чайные ложки молотого кумина
- 2 чайные ложки молотой паприки
- Соль и перец по вкусу
- Сок половины лайма (по желанию)
- Свежая кинза или петрушка для украшения
- Оливковое масло для жарки
