Осень - не время грустить.
Осень - время есть тыкву.
Предлагаю простой рецепт запечённой тыквы с сыром Дор Блю, который можно использовать в качестве тёплого салата, в качестве гарнира или в качестве основного блюда.
Вам потребуется :
Тыква
Сыр Дор Блю (или горгонзола)
Оливковое масло
Мёд
Фисташки ( или кедровые орешки)
Тыкву чистим и режем кусочками .
Сыр крошим кусочками , соразмерно с размерами кусочков тыквы .
Смазываем форму маслом, выкладываем тыкву, сверху сбрызгиваем оливковым маслом, выкладываем кусочки Дор Блю.
Я обычно не солю, так как Дор Блю - сыр солёный .
Попробуйте сыр перед приготовлением и определитесь с солью.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Достаём готовую тыкву, сверху кладём немного мёда и посыпаем орешками.
Мёд и орехи - по желанию , можно без них.
Я делала в порционных горшочках, можно запекать в большой форме.
Если используете в качестве основного блюда, готовьте побольше!
Ещё можно приготовить выпечку с тыквой.
И ещё один рецепт :
Приятного аппетита !