Ингредиенты:
- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 1 красный перец, нарезанный
- 1 зеленый перец, нарезанный
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- Свежая петрушка или кинза для украшения
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки Инструкции:
1. В первую очередь, промойте киноа под проточной водой, чтобы удалить горький вкус семян. Затем отварите киноа в двух чашках воды, следуя инструкции на упаковке.
2. В глубокой сковороде нагрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. 3. Добавьте морковь, красный перец и зеленый перец в сковороду. Обжаривайте овощи, помешивая, до их мягкости.
4. Когда овощи станут мягкими, добавьте отваренную киноа в сковороду. Перемешайте все ингредиенты вместе и обжарьте еще несколько минут, чтобы соединить вкусы.
5. Приправьте киноа с овощами солью и перцем по вкусу. Если нужно, добавьте немного оливкового масла для
Ингредиенты:
- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 1 красный перец, нарезанный
- 1 зеленый перец, нарезанный
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- Свежая петрушка или кинза для украшения
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Инструкции:
1. В первую очередь, промойте киноа под проточной водой, чтобы удалить горький вкус семян. Затем отварите киноа в двух чашках воды, следуя инструкции на упаковке.
2. В глубокой сковороде нагрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь, красный перец и зеленый перец в сковороду. Обжаривайте овощи, помешивая, до их мягкости.
4. Когда овощи станут мягкими, добавьте отваренную киноа в сковороду. Перемешайте все ингредиенты вместе и обжарьте еще несколько минут, чтобы соединить вкусы.
5. Приправьте киноа с овощами солью и перцем по вкусу. Если нужно, добавьте немного оливкового масла для дополнительной сочности.
6. Перед подачей украсьте блюдо свежей петрушкой или кинзой.
Варианты подачи:
- Можно подать киноа с овощами как гарнир к запеченному овощному блюду или тушеной тофу.
- Можно использовать киноа с овощами в качестве начинки для тарталеток или питы.
- Для более обильного блюда можно добавить запеченные овощи сверху и подать киноа в качестве главного блюда.
Киноа с овощами отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под свой вкус и предпочтения.