Солянка с картошкой.

Ингредиенты:

• Капуста свежая - 1 Килограмм
• Картошка - 8-10 Штук
• Свинина - 400-500 Грамм
• Морковь - 1 Штука
• Лук репчатый - 1 Штука
• Томатная паста - 1 Ст. ложка
• Растительное масло - 3-4 Ст. ложек
• Перец черный молотый - 2 Щепотки
• Соль - 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Лавровый лист - 1-2 Штук

Шаг 1

• 
  
  
  Мякоть свинины нарезаем на небольшие кусочки. Нагреваем сковороду, наливаем 2 ложки растительного масла и обжариваем мясо минут 15-20.

Шаг 2 Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Добавляем овощи к мясу, обжариваем минут 8-10. Затем добавляем томатную пасту.

Шаг 3

• 
  
  
  Чистим картошку, нарезаем её кусочками. Не мельчим, иначе картофель разварится. Помешивая, обжариваем мясо с картофелем минут 10.

Шаг 4

• 
  
  
  Пока обжаривалось мясо, а потом мясо с картошкой, мы нашинковали капусту, да?

Шаг 5

• 
  
  
  Выкладываем подготовленную капусту на вторую сковороду, добавляем пару ложек растительного масла. Обжариваем капусту, не накрывая её крышкой. Не забываем перемешивать.

Шаг 6

• 
  
  
  Добавляем обжаренную капусту к мясу с картошкой. Солим, добавляем молотый перец и перемешиваем.

Шаг 7

• 
  
  
  Доливаем горячую воду до нужной консистенции, блюдо может быть и густым супом, и как второе. Закрываем крышкой и тушим минут 20-30 до готовности мяса и картошки. Почти в конце готовки добавим лавровый лист, попробуем блюдо на соль. Если мало - досолим.

Приятного аппетита!!!