Есть у нас на примете одно заведение, совсем не ресторанного уровня. Приходя в него окунаешься в атмосферу южного общепита.
Вот такая простенькая вывеска на рынке, около метро Киевская, ведёт в небольшое кафе "Наби".
Простое меню умещается на ламинированном листе а4. Это место для работяг и на свидание сюда вряд-ли кто-то приведёт вторую половинку.
Заказ сделали в 13-00
Соусы 13-05
Борщ, пити 13-06
Жаркое, долма 13-10
Чай 13-11
Люля-кебаб из баранины 13-23.
Лепёшку, лимон, зелень принесли сразу.
Соусы по классике "красный" и "белый". Красный представляет собой острую томатную пасту разбавленную водой с добавлением специй.
Белый - это обычная густая сметана средней жирности.
В этот раз мы взяли не харчо, а борщ. В тарелке много мяса, ощутимая острота от чёрного перца, много овощей и простой бульон. В принципе достойный вкусный и непритязательный борщ.
Вторым супом мы заказали пити. Любимый Вероникин суп с нутом. Много мяса на кости, плотный бульон. Очень по домашнему с хорошим балансом специй. Не для любителей жирных супов.
Жаркое явно готовилось в сковороде, в которой его и подали. Много мягкой сочной говядины, картофель с прижарками и всё это посыпано зеленью и красным луком. Очень вкусно, но очень много подсолнечного масла, так что тут нужно быть осторожней.
В отношении долмы, наше мнение расходится. Вероника считает её очень хорошей, я же простой и не интересной. Мягкий фарш покрыт кислыми виноградными листьями. Как мне кажется, большое количество листа, относительно количества мяса, мешает хорошо сбалансировать вкус.
Чай насыщенный, очень не плохой. Как раз то, что нужно в дополнению к жирным блюдам, а тем более к баранине .
Ну и то, чем больше всего мне нравится это место. Люля-кебаб из баранины! Этот аромат вызывает аппетит даже у вполне сытого человека. Плотный, мелконакрученный фарш явно качественно отбили, из-за чего он стал плотным, но не жёстким. Свежая баранина не забита специями, а хорошо ими подчёркнута.
Мы много раз возвращаемся сюда ради этих люля. Признаюсь, иногда их готовят хуже, иногда лучше, но в любом случае вкусно.
А по итогу вышло 2700 на двоих объевшихся людей. Место рекомендую тем, кому не важна подача, а хочется просто вкусной еды.
P/S Надеюсь, был полезен.